陈皮既可以入药也可以当作食材。入药的陈皮是特殊的柑橘皮制作的，比如茶枝柑。年份越久的陈皮价格越昂贵，升值空间就像古董一样，所以民间说百年陈皮胜黄金。关于陈皮，有很多历史文化和丰富的知识在里面，我了解的也不是很多。如果你需要药用陈皮，请咨询专业人士。我知道陈皮也是一个非常好的食材，所以每年吃橘子的时候都把橘子皮晾干收起来。虽然不是茶枝柑做的，药性有多少我也不知道，但我主要是做鱼做肉的时候放一点，当作香料可以调味，有时候也用来泡茶，熬汤或者做甜品。陈皮存放时间越久，香味越浓。据说陈皮入药可以和百味，入膳可以调百味。如果你喜欢它芳香的味道，平时就可以制作一些陈皮存放。啥东西存上100年都不容易呀，说不定若干年以后也是一两陈皮，一两金，百年陈皮赛黄金了呢。若是人生无起色，可能一朝亿万财，也是有可能的，哈哈，，，