过了一个长周末，是不是大鱼大肉吃的有点腻了呢？我们今天就来凉拌个小菜，清理一下肠胃吧：）

材料：

菠菜：454g （16Oz）

豆腐丝：112g （4 Oz）

糖：4g （1 Tsp）

盐：2.5g （0.5 Tsp）

醋：5g （1 Tsp）

Sesame Oil：13g （1 Tbsp)

熟花生米：适量

白芝麻：适量

做法：

1）菠菜最选用有根的菠菜，这种菠菜味道更香一些。

2）烧一锅开水，把洗净的菠菜放入开水冲汆烫30秒

3）把豆腐丝放入开水中汆烫1分钟

4）烫好晾凉的菠菜，挤干水分，和豆腐丝一起放入大碗中调味

5）撒上熟的花生和白芝麻，就可以享用啦。味道清爽，营养丰富，带便当也很合适哦。

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