强烈推荐这款香酥鸭，做法超级简单，用料也超级简单，鸭子只要腌入味了，咋做都好吃，绝对零失败。

鸭肉一点都不腥，不柴，不油腻，非常入味，酥烂脱骨，皮非常酥脆焦香，一口咬下去，就是满口的香。爬梯带菜一定是抢光光，请朋友吃饭，做这道香酥鸭也很有面子。    

这里有个短视演示制作：

材料：

半只鸭子（我家2人吃饭，半只足够）约2磅

腌料：盐30克，花椒粉2克，五香粉半茶匙

脆皮浆：面粉2汤匙，玉米淀粉1汤匙，水适量

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