蜜汁叉烧是粤菜的十大经典菜之一，色泽红润明亮，口感是鲜嫩多汁外皮有点焦香。

今天我要做的是懒人版的做法，非常简单方便，3分钟就学会，味道颜值绝对不输给烧腊店，自己做还便宜。是年夜饭桌上的一道好菜。剩下的可以切成丁包叉烧包，或者炒饭。

材料：

五花肉或者梅头肉 550克，生抽1.5汤匙，蚝油1汤匙，叉烧酱2汤匙，南乳汁棒汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，蒜粉1茶匙，姜粉1/4茶匙

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