视频来自:静香探秘加拿大
我在疫情前参观了加拿大BC省温哥华近郊的一个农场。这个农场养了上千只鸭子,3000只鸭子一起狂奔的场面,你们见过吗?哇哈哈,超级萌~
由于疫情,温哥华很多餐厅关门,鸭子的需求量也就少了,也不知道这家农场现在如何了,哎。
温哥华很多中餐厅的烤鸭,都选这家的鸭子作为原材料,因为质量和价格最适合。
鸭厂的老板在问过我们觉得他家的鸭子怎么样,同行的某餐厅老板说这里的鸭肉的质量很好,但是大小控制的不一样,这里是统一装在一个大箱子里一起称重,而在北京呢,一只鸭子基本能维持在5斤左右,之后才会装箱。
参观前要签到,控制人员进出。我们到鸭厂里都要穿这个防护服。根据BC省安全卫生条例,进入鸭厂参观,必须穿上防护脚袋和防护衣,以确保进入的人员,不会将疾病传染给鸭子。农舍里会有工作人员开着车子走动 ,尤其是晚上的时候,所以还要穿上反光服作为警示。这安全措施真实备足了呢!
这些小鸭子都是2周大哦,别看现在这么萌,他们未来的命运无一例外是----人类盘中餐。 人类啊,没办法,这就是个弱肉强食的世界啊,我也喜欢吃烤鸭,但是想到烤鸭的前世----是萌萌的他们,我怎么也有点难过呢?
鸭子在这里饲养、屠宰,开膛,去毛,从头到脚到肝儿,都有产值,全可以变成美食了。本来这家鸭厂以前是都会把鸭头扔掉的,但是有家餐厅用它们做了干锅鸭头,又给这个鸭厂增添了一份收入。
鸭厂周围就是农场,种了有机玉米作为饲料喂给鸭子
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