麦当劳的breakfast burrito很多人应该都不陌生，炒鸡蛋，青椒，洋葱，香肠的内馅闻起来真的是香，自打推出以来立马就大受欢迎。上次做了tortilla，正好这次拿来做个burrito。自己做的好处就是放料大可不必吝啬，只要不爆皮就可劲儿的塞啦。这次做的虽然是按照麦当劳的方子来的，不过内馅可以随意替换成各种喜欢的蔬菜，蛋白质。一次可以做好几个放冰箱，吃的时候放烤箱稍微烤一下或者微波就行。

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材料：
4个tortilla
1个青椒
1哥小洋葱
1个小番茄
½磅香肠，从肠衣中取出
4个鸡蛋
1½杯奶酪
任意喜欢的调味料

1.准备食材，将洋葱，青椒切碎，然后将奶酪磨碎。
2.炒青椒和洋葱，加入调味料。
3.将香肠炒至褐色，然后加入调味料。
4.炒鸡蛋。
5.把香肠，鸡蛋，胡椒/洋葱和奶酪卷到tortilla里。
6.用中火煎两面，把外层煎脆。