Helen's Family Kitchen 水柔私厨

三个孩子的用心妈妈;拥有十年美食、五年花园,餐桌主题布置经验的匠心生活者;践行自己的生命内外合一的知行者。视频总链接http://www.youtube.com/c/HelensFamilyKitchen 邮箱Helenlovekitchen@gmail
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过中秋下集:如何布置中秋餐桌和准备家宴。(视频+图文)如果你没有主意,我也为你组了菜单了。。。祝大家中秋快乐!

(2020-09-30 14:52:50) 下一个

 

  明天就是中秋节了。每逢佳节倍思亲,每年的中秋节我都想念远在中国的父母亲,想起小时侯和他们一起过中秋的美好时光。来异国他乡多年,现在每一年我都会和我的孩子老公好好过中秋,好好延续过中秋的传统习惯。在我的心里,生活的仪式感就是过好每一个节日,仪式感让平淡的柴米油盐的日子更有意义,更增浪漫乐趣和可爱。日后想起来,这些琐碎的日子带着许多温暖和感动,也是鼓励我前行的光。

  今天我要和你分享这些过中秋的宝贵经验。除了做美食外,我布置的中秋色调,以传统的中国蓝色青花瓷和代表丰收的黄色调为主,寓意着中秋节是中国特有的节日,中秋节也是丰收美满的。要准备这样的大餐,大概需要四个小时的时间,为了节省时间又能做得丰富,我通常选一些简单的食谱这样准备也方便些。在食材方面,以一些秋天应季的食物为主,比如螃蟹、莲藕,玉米,还亲手做了月饼,等等。同时,我和孩子们一起做月饼,

 

上集《绿豆酥》视频里见链接https://youtu.be/S_ZnfK5oF_E 我们赏月赏花赏白鹭泛舟,我还亲手做了桌旗。

   在下集里,我会展示怎样布置中秋节的餐桌,怎样准备这样的家宴。希望这些点滴的创意,能给你带来一些过中秋的主意,一起为家人准备起来吧。朋友们可以点下面的视频观看,谢谢你的支持鼓励!在这里,水柔向各位朋友问好,祝大家中秋快乐!最喜欢这个视频的最后一张的创意,同一个世界,同一个月亮。

或可以见这个链接  https://youtu.be/52_bGq_hUKw

如果你喜欢我的视频,也可以Subscribe我的美食频道,更多私房美食、餐桌布置和花园主意和你分享!谢谢你做我生命路上的小太阳,谢谢你的鼓励和支持!喜欢的朋友有什么问题也可以留言或邮件我 [email protected]

 

如果你不知道怎么做一些美食,水柔也精选了些菜,帮你组了菜单了,你可以参考看看:

主食:大家都爱培肯意大利面 https://youtu.be/xfzJt_qseG4
有吉祥意义的荷叶包 https://youtu.be/p5FOMOW_AcQ 

荤菜:秋季进补盐水鸭   https://youtu.be/E5wmO5TScBc    
简单又好吃的大菜酱鸭    https://youtu.be/ORA6l7NwESI    
蜂蜜烤鸡翅孩子们喜欢 https://youtu.be/g3p-Vd-W_rU
 外酥内嫩的简单苏梅排骨做法 https://youtu.be/WJauMjosriE  
简单版外酥内嫩烤羊排 https://youtu.be/IZWUzCT9SUk  

点心:酥得掉渣的绿豆酥  https://youtu.be/S_ZnfK5oF_E     
南瓜南瓜糯米饼讨人爱 https://youtu.be/ObMKx3wFadk   
颜值高又好吃的芒果慕斯杯 https://youtu.be/8mKSA9sX8Sc  
松软好看的戚风小蛋糕 https://youtu.be/F_sXRe-TZwI  

水果:
切个菠萝润肺上档次  https://youtu.be/RxLDr5c2dI4   
让摆盘上档次的苹果切花 https://youtu.be/l1cyi3s1WoM
吉祥如意西瓜水果花篮 https://youtu.be/3frn915wq5Y

 

秋天是吃螃蟹的季节,是一年中吃螃蟹最鲜美的时侯,所以螃蟹是不可少,而且做法非常简单,只要蒸一蒸就可以。

过年过节,虾不可少,裹上粉炸些虾,又香又脆,可以和店里媲美了,孩子们很喜欢。

这个电饭煲是我喜欢的,完全陶瓷的,健康又大方,可以煮饭,还可以焖鸡做菜,非常方便。中秋节吃鸡吃鸭,也是必不可少的,寓意吉祥如意,祈愿我们的生活幸福美好!

买了虾饺,蒸一蒸就好了,很方便。

秋天是玉米丰收的季节,吃玉米寓意着金玉满堂,招财进宝,岁岁平安!

多余的南瓜泥,用模具压成圆形,上面装饰几片薄荷,这样就是天然健康的南瓜蛋糕了,象征着团圆健康。

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为了照顾孩子们的胃口,来一道蛋挞和炸麻球,买现成的烤炸一下就可以了。

秋天吃藕最补了,女人要多吃藕对身体好,浇上自己做的桂花酱,撒上枸杞,真是满足了。

逢年过节,少不了鱼。今天图省事做了清蒸鱼,姜葱加上蒸鱼汁即可,寓意着大吉大利,年年有余!或者买带鱼煎一下也可以。

还有山药浇上果酱,健康开胃,寓意着红红火火过中秋!

接下来,我开始摆盘了,秋季以黄色餐垫餐具为主,你可以参考这两种方式来摆盘。可以用卡片或糖浆梨来装饰也很素雅好看。在叶子上放上月饼,上一期我做了绿豆酥,酥皮方子很不错我试验了许多次,你也可以试试看。

桂花酱浇糖浆梨,秋天的梨儿熟了,带上桂花香很是好吃。

接下来倒上南瓜玉米汁,日本南瓜和玉米一起混合打,是我最喜欢的,非常营养美味哦,你们要试试。

 

  好了,中秋晚餐做好了,也布置好了。你是不是有点心动,一起来为家人准备中秋晚餐吧。祝你中秋节快乐,全家团圆安康。虽然准备三四小时辛苦些,但做好后看着家人孩子边吃边聊,真是值得了。过好每一个节日,也是生活的仪式感 ,也会让孩子跟着你学习和改变的。

  这个美好的大餐就做好了。朋友们,来一起试试看吧。附上我花园里的菊花,祝你中秋节快乐,全家团圆安康!

 

 

欢迎光临我的文学城博客:https://blog.wenxuecity.com/myoverview/76692/

或YouTube 搜索“水柔私厨”在我的美食生活频道里我注入了五心“用心、耐心、细心、恒心、爱心”把它们融化在柴米油盐的生活烟火气中而变得不平凡,把家营造成温馨美好的样子就是对孩子们最好的教育,让我们一起努力。

以花食会友,真诚用心,彼此滋养,做更好的我们自己。

 

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评论
helen_水柔石刚1 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 节日快乐哦,我提前过了,把主意分享给大家!祝你们安康!
菲儿天地 回复 悄悄话 哇塞,这节过得真是太讲究了,我是混着过了,节日快乐!
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