上次到菲儿家,看到她买了青口就留言说家里Ld爱吃,而且他做的还挺好吃 :)菲儿留言说能否分享一下做法,当然阔以啦,但我不会做呀,恰巧他今天做了,就偷偷的拍了下来,好简单啊,和大家分享一下吧:) 也许你还知道别的做法,欢迎分享你的做法,大家争取弄个青口百种做法百科全书。
我这个菜谱因为是偷偷学艺,所以调料用量上没有那么的精密:)其实我看到他就那么往里咔咔滴倒也没那么仔细。估计这道应该算懒人菜谱,自由发挥味道也不会太差吧。
Drunken Mussels Recipe : https://www.youtube.com/watch?v=S4z2gmtUzHE (Youtube) 我们这个是简易版,东北话解说,图文并茂滴易读易懂。
第一步:在Costco买来一盒青口,回家后找个大盆泡上:)
第二步:洗干净些但是如果上面有这个小毛毛要好不犹豫的揪掉它。
第三步:拍些蒜,一头就够啦:)
第四步:锅烧热,因为太多了,他用了双锅齐下。一个锅里扔一块是黄油(不是奶酪我写错啦)。大小你决定:)
第五步:待到黄油融化,加入少许橄榄油开始搅拌,然后再倒些蒜和parsley 哐哐炒几下。。。
第六步:把控干水的青口分别倒入俩大锅内然后到些white wine再挤些柠檬汁在锅里继续翻炒
第七步:盖上锅盖大火焖至青口张开(几分中的事)别忘了放盐。他说我捣乱,我一紧张拍的贼模糊。
贼多,三大碗。闻起来也贼拉香。
由于没有太多的佐料,所以没有破坏青口自然的味道,吃起来还阔以吧。喜欢辣的加些辣椒粉也可以的。颜色也蛮不错的。
爸爸在做什么这么香?
真好闻啊,也不知会不会让我吃点儿?
一大杯啤酒,一小杯饮料,再来一盘沙拉,这顿西式晚餐就搞定啦!
朋友推荐的这款沙拉酱灰常不错,大家可以试试。
饭后消食又拍了几张片片。夜色依然浪漫迷人。
爸爸妈妈开心豆腐也快乐。
青口贝蛋白质及氨基酸含量较高,必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富,特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。
这一天就这样的过去啦,平淡但是还算充实,还有些小浪漫小快乐不是挺好哒。其实如果每天都可以这样也挺好的,到了中年才理解什么是平平淡淡才是真。身体健健康康滴,心情快快乐乐滴就好。
谢谢大家,秋初快乐!
谢谢荷姐姐,我也是业余爱好,其实多数是唱给等年纪大的时候坐在摇椅上慢慢摇的寄几听的。但是特别感谢城里的亲们来听歌和鼓励。亲喜欢就唱起来吧:)
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有空一定多唱歌,就是不专业纯数业余爱好:)
看这样,美食博主不好当呢,以后再分享菜谱时每一步都要仔细地检查然后再发出去,要不大家放错调料做完都得是黑暗料理了:)
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再次环保感谢热情友好的博主盆友们:)
哈哈,漏了一张片片,放完橄榄油后蒜和parsley一起放:)
嗯,是呀英语不咋地。像你学习,继续努力学好英语。
谢谢你来访留言。再说一遍是需要用"Butter"黄油。我写完就注意到写错了,想改已经去首页了。不好意思给你和大家带来了不方便。祝你秋安,快乐啊!
能的,保证鲜。没有任何怪味道。另外我们一直买Costco 的还真是干净新鲜。这个做法不难,让你朋友试试,就是我把黄油写成奶酪啦(笔误).
需用Butter不是奶酪。也可以出锅前撒些辣椒粉,如果喜欢吃辣的。祝秋安。
果酱果酱,多数时间在家吃东北:)乱炖。祝秋安,快乐!
谢谢名博名厨来访,你的厨艺好棒啊,像你学习。
秋安,快了!
谢谢荷姐,有空一定多唱歌,就是不专业纯数业余爱好:)
谢谢荷姐姐来访留言,喜欢你的博客。认识你好开心。祝你秋安,快乐!
谢谢酒兄,做菜还要像你学习,你是专家呢:)
音乐美!小狗狗太可爱了!
是呀亲:)发现写错了改已经来不急啦。对是黄油,就是黄油:) 查了一下 Butter中文是黄油:)
谢谢大家,新周快乐。
谢谢蜀黍对小豆腐的喜爱,非常感动,祝你天天快乐!
谢谢小小阿姨。下次一定用自己的歌Bgm. 你要想试试的话,记着用的是Butter, 妈妈写错了:(祝你初秋快乐!
谢谢蘑菇才女来访。豆腐说谢谢阿姨喜欢他。祝阿姨天天快乐!
谢谢香香亲到访。在台湾继续保重。 嗯,觉得这个音乐好美适合吃这倒法国大餐呢。:)亲就记着放的是"Butter"哦,我这乌龙了啊。祝亲夏安,快乐!
真的是老了呀,一天到晚熬鸡汤:)
谢谢弄弄来访,开森哦。这个简单些,是油管的简易版。再复杂了味道也都差不多,因为海鲜都有它纯天然的仙儿气儿。亲秋安。
谢谢亲的推荐下次挺try try不同的dressing.
谢谢凡凡亲,老公说别用你唱的歌,都不够浪漫:)希望亲能试试呢,记得用的是"Butter" not "cheese "哦。亲初秋快乐,继续嗨!
谢谢菲儿,看到你的留言后就想和你立刻分享:)可惜我不会做。偷师学艺还把"butter"写成奶酪。菲儿一定小心别用错了。豆腐说阿姨真美,谢谢阿姨留言:)
谢谢琥珀亲,被老公说偷艺不精把Butter写成奶酪:)谢谢亲留言。希望嗓子彻底好起来。祝新周快乐!
谢谢小cc,再墨迹一次记得放的是"Butter"不是奶酪:)哦。你的加斯佩博文写得太棒啦,辛苦啦。祝新周快乐!
谢谢晓青,你一定要试试哦:)不过记着放的是"Butter Butter" 不是奶酪。我这个大马虎写错啦:)祝亲初秋快乐!
小豆腐真可爱!
片片中有早秋的味道了。
小豆腐是永远的明星!
大谢艾唱,你家领导太棒了,真是大厨啊,多谢分享,还有青口的小tip!这样泡一下里面的沙子就没了是吗?艾唱美女的手也好美,还有开心的小豆腐。风景也美,伴随着音乐,划船的那张最有意境。
小豆腐实在太可爱了,艾唱歌唱的好,pp拍得浪漫迷人,帖子也做得这么漂亮,欣赏:))