你每天大致能量需求是多少?
无系之舟,2021。2。25
除了基楚的新陈代谢需求,如何衡量日常生活中的能量消耗?(这是一组体重约65-67公斤的人的测试平均值)
表1, 人体各器官基础新陈代谢能量消耗对比
器官的名称 | 能量消耗的比例 | 每天的消耗的能量 |
大脑 | 19% | 265 大卡/天 |
骨骼肌肉 | 18% | 250大卡/天 |
肝脏 | 27% | 380 大卡/天 |
肾 | 10% | 140大卡/天 |
心脏 | 7% | 100大卡/天 |
其余的机体 | 19% | 265 大卡/天 |
表2, 人体日常活动能量消耗情况
日常活动 | 大卡/公斤/小时 | 大卡/小时 | 日常锻炼 | 大卡/公斤/小时 | 大卡/小时 |
坐着吃饭 | 1.4 | 93 | 健身操(轻) | 3.0 | 204 |
睡觉 | 1.2 | 80 | 健身操(中) | 5.0 | 340 |
做饭 | 2.8 | 190 | 走路(4公路/小时) | 3.0 | 204 |
淋浴&穿衣 | 1.6 | 106 | 走路(6公里/小时) | 4.4 | 299 |
开车 | 1.7 | 117 | 慢跑 | 7.0 | 476 |
食品购物 | 3.6 | 245 | 举重(轻) | 4.0 | 272 |
作清洁(女) | 3.7(3.6男) | 253(236) | 举重(重) | 9.0 | 612 |
有了这样一个大致的概念,你对自己的饮食的基本能量需求就会有一个大致的估算。如果没有控制体重的特殊需求,象疾病的恢复期特殊要求,我个人从不主张细算,只要有一个大致的概念即可。归结起来,这个大致的概念:一般20-50岁(对于不少人旺盛期可到55,甚至60岁),每公斤体重的保持所需要的全部能量为30大卡,这其中基础新陈代谢24大卡/公斤,其余需求6大卡/公斤。
一般来讲70公斤的男性平均要消耗2100大卡,而55公斤的女性则平均消耗1650大卡。如果你想保持这样的体重, 就不要多于这个能量的摄取,如果你需要减重,就要按你的目标重量来摄取少于这个数值的能量,看看下面这个公式,你可能对这个数据就更要清晰一些。
*在以上的数据仅仅是基本的新陈代谢需求,加进食物消化过程自身的消耗,体力活动等因素,一般来讲70公斤的青壮年男性平均要消耗2100大卡,而相应岁数的55公斤的女性则平均消耗1650大卡。
[以上的资料直接来源于我2014年出版“健康的助手”,原始的资料编译自“Perspectives in Nutrition”(seventh edition), Gordon M.Wardlaw, Jeffrey s.Hampl]
谢谢阅读和留言和对大家的提醒。你说得非常正确,单纯地从能量(卡路里)来考虑问题是错误的。一定是先考虑“吃什么(物质)”然后才是“吃多少”;营养的均衡是能量多少的基础,体重的控制要合理,以牺牲健康的减重是非常不明智的。在总能量的分配中,蛋白质的足够摄入在一般情况下,总是第一位的,关系到生命的更替,免疫系统的平衡。
谢谢阅读,食物和健康的科普知识能为我们生活质量提高服务是我最大的欣慰和收获。
谢谢你的阅读和诚实感觉,其实我个人的主张是懂一些食物基本的知识,面对自己要解决的问题,给自己画一个大致的框框,找到适应自己的方式和规律保持能量大致守恒就是胜利。除非一些特殊的情况,不用太拘泥和刻板,这样就容易作到,而开始作到一点就会有更多的自信。