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雨天的韭菜

(2021-04-27 20:18:53) 下一个

今年春天多雨,两三个礼拜不停淅淅沥沥下。我已经到了见不到阳光心情就不好的年龄,浑身不舒服。

好在地里的韭菜不停地长。我抵抗雨天抑郁的办法就是,拿个盆子,冒雨到地里剪点韭菜回来吃。

春天的韭菜刚冒头,巴掌高。在雨水里浸泡的,宽的,不是绿的,是嫩黄色带绿色。都说韭黄比韭菜好吃。实际第一茬韭菜,经了雨水,比韭黄还好,多汁。

我觉得韭菜要好吃是两条,第一是嫩,第二是多汁。

切韭菜的时候就可以感受出来,没有那么冲的味道。曾经有中国留学生买了韭菜在公共厨房烧,给美国人气死,说中国人吃臭草。

如果是雨天的第一茬韭菜,绝对不会招致这种怨言。

包了饺子吃了第一口。怎么说呢。那不是韭菜,因为那香是一种清新的香。这么解释吧,烤乳猪是不是猪肉,但是你只说它是猪肉,是侮辱烤乳猪。

我雨水里长的第一茬韭菜是同样的道理。

电视里放着新闻,瘟疫之类的事。连包带吃两个小时,人也就不抑郁了。微信里,有同学在转川端康城的话,你要记住在你艰难的时候,默默守候的人,需要倾诉说,洗耳恭听的人。那些陪伴你度过艰难的人。

我要记住厨房里这扇窗,洗碗的时候,抬头就看见窗外的菜地,韭菜在阴雨里茁壮成长,好像在唱歌一样。

春天不管是不是阴雨,总归要来的。有时对窗外凝视了很长的时间,突然想到简单的道理,又过了一年。

 

 

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