不是蒜泥拌馅的饺子，是大蒜叶子剁碎做的饺子。

我这人地里长出什么东西都兴奋，这次是三棵大蒜。

大蒜以前种过，不成功。超市里买的蒜头，放在冰箱里，会发芽。

既然已经发芽，就种在地里，种下去就是不长了。

我办公室楼下有个FARMER MARKET，真正的农贸市场。一个农民，离我们这几十英里，每星期来一两次摆摊。

卖的都是他自己农场里自己产的货。土鸡蛋，蔬菜。

东西不便宜。回国之前我在他那里买蜂蜜，带给父母，十五块一小瓶。超市里也就五块钱。

但是，这是正经从蜂箱刚刮出来的当地蜜啊，不是钱能衡量的。

去年我看他在卖大蒜，就问为什么我超市买的蒜不长

他说，超市的蒜要不是化学或者放射处理过，要不就是种子不行，买他的肯定长得好，能吃上蒜苔。

我问怎么卖？

他说两块。

我给他两块钱，他给了我一头。

我还以为两块钱一磅呢，够贵的。

临走他还嘱咐我，要秋天，十月底种下地。

结果去年冷得早，没等我来得及把大蒜种下地，结冰了。

大蒜头就放在我办公桌上。

有一次无聊，对着它画了幅画，在旁边写，有的人就像大蒜，味道不好，吃饺子还想。

今年开春，早早就想要种这头蒜。

土刚解冻就把它扔地里。

这农民的蒜和超市的还就是不一样。超市的蒜是一个蒜头里十瓣左右细小的蒜瓣，有的小到米粒大。

这个农民的蒜，就三瓣，又大又饱满，多了没有。

我种的得太早，有一个多月，没有反应。

可是一旦发芽，蹭蹭长，比大葱还粗。

现在该是长蒜苔的时候了，三棵长得茁壮，就是不见抽苔。

我想，也许是去年秋天没种的缘故。

今天想，蒜苔是没戏了，这么好的蒜叶子，再不吃，就黄了。

正好地里长了芦笋，韭菜也旺，大蒜割了两棵。剩下那棵，继续观察是否结蒜苔。

总之地里有什么割什么，一起搅到新鲜肉馅里，包了顿饺子。

味道怎样？

强烈推荐，比韭菜强。