一提到蛋白粉人們是又愛又恨，缺蛋白質的人把它捧為聖品，有腎病的人又對它敬而遠之。到今天為止，沒有太多人在講到蛋白質時，提到蛋白質其實是22種氨基酸，不光是人類，豬肉﹑羊肉﹑牛肉﹑魚﹑米蛋白﹑豌豆蛋白都是22種氨基酸，但比例不一樣，其中有8個必須氨基酸是必須從所吃的食物中得到，身體不能轉換，所以所吃的食物蛋白質，這8種必須氨基酸量必須要有，量還要多，但一般食物中8種都會偏少。所以選擇蛋白粉既要全面，又要平衡，還必須是人的比例，問題是你能吃到這樣的蛋白粉嗎？