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爱吃素的烦恼---萨屯生活记
Cathy 原创日记
喜欢吃肉肉和面食甜品的朋友们到加拿大一定会欢欣不已。毕竟在加拿大，这类食品物美价廉，花样繁多。但是，因为从小生长的环境不同，我已经养成了爱吃千种小菜的偏好。十多年前，刚刚来到加拿大的时候，尤其是萨屯这个地方，每天真会为吃什么，没什么可吃的而烦恼。
在这里隆重的感谢一下各个中国店，大大丰富了蔬菜的品种。比起十多年前，非常显著的改善了我的生活水平。
不过当年的我不得不自力更生啊！首先就是查看和研究了超市里所有西人的蔬菜。就像做一个科研项目一样，把它们一个一个攻克以后，蔬菜的品种在餐桌上就大大丰富了。西式沙拉在我面前也不再那么神秘了。这也让英语的学习过程变得趣味横生。
另外，通过学习西式蔬菜烹饪方式，发现了另外一个大大的宝藏，那就是冷冻蔬菜。以前的中国人都很有偏见，认为冷冻蔬菜既不好吃也没营养。经过尝试后发现冷冻蔬菜的口味不错，营养保存没准儿比过长储存的蔬菜水果还好。能在大雪纷飞的日子，从容的储备蔬菜，这也是加拿大人和漫长冬天相斗结出的一个胜利果实。当地人使用冻蔬菜的习惯已经久远，还把夏天院子里采摘的成果也冻在冰箱里，冬天的时候拿出来慢慢享用。
曾尝试着自己种过蔬菜，但是最后还是觉得自己离退休那天尚远，不想再花太多的时间在后院。院子里的西人香葱已是郁郁葱葱，再储存起来过冬，一年四季都不太需要再买青葱了。有很多中国大姐，擅长园艺，发展庭院有机蔬菜，在微信上出售。寻找庭院有机菜成了我夏天的一个乐趣，互助互惠是中国人的老传统。
毕竟世上的美味无穷无尽，无休无止，选择一种健康的生活方式和心态是最重要的，更关键的是适合你自己的。在加拿大的生活，完全是另外一种方式，和以前一定会不同。但一定会比以前好，还会越来越好。完全是由你的努力和心态来决定的。中国人从贫困饥饿到小康，到现代化和富庶，风风火火的走了过来。在加拿大这么一个富庶的国家，以高位起点，从头再来不会是难事的。
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