金弢——木鱼(二)

我落户到了大妈家，有一回阁楼改建帮大妈收拾东西，见到了这么一条木鱼。当时大妈怪紧张的，认为我们知识青年思想正派，政治上进，破四旧，反对这种封0资修的反动残余，如果汇报到大队去，说不定会受批判，弄得严重的话，说不准还会被取消收留知青的资格，会在全村落个声名狼藉的下场。我的若无其事和好奇心让大妈一下子如释重负。对这种木鱼的传说，我除了听人讲过，在书上也读到过，不要说木鱼，还有 “木人” 的传说。

文0革前拍的电影 《红色娘子军》里就有这么一段插曲，女主角琼花在逃离监狱后路遇一贫家妇女，她们不经意来到卧室，琼花见到床上躺着一个木头人，那妇人道，这是她的男人，婆家没儿子，人老了家里需要有人帮忙照顾，就让人制刻了一个木头男人，出钱买了个 “儿媳” 在家当佣人，而这妇人将和这木头丈夫守着活寡生活一辈子。最后，这苦命的女人随着琼花逃离婆家投奔了红军。

直到1966 年的文0革之前，大妈家一直保持了大年夜上这道木鱼菜的传统，当然文革一开始紧接着就兴起了“破四旧，立四新” 运动，这类旧文化、旧传统全被禁了，家里几次都想把它当柴烧了，但因为做工实在精巧而不舍得毁之，塞在角落里早被遗忘。今天这个代代相传的古董不期又被翻了出来，大妈又说烧了算了，在我的劝阻下还是留了下来。若要留到今日，不准还成了一件珍贵文物。虽说大妈的娘家跟我插队的村落只隔了几十里地的距离，一个在平地，一个在深山，但大革命就没有革到山里去。直到 1975 年，大妈的娘家每逢辞旧迎新，大年夜还是会上这道木鱼菜。

这种风俗，是年丰盛有余 （鱼），企盼来年更加美好，这种心愿年年依旧。只是随着经济状况的好转，餐桌上的木鱼变成了真鱼。然而对这条必备的红烧鱼，无论农村人、乡镇人还是城里人，其风俗习惯依然不尽相同。在农村和乡镇，虽然这道菜已变成了一条烹饪鲜美的真鱼，但在年夜饭上一般不去碰它，让鱼完好无缺地留到明年再吃；但到了城里，虽这道鱼依然是除夕夜必备的，并且可以动它，但不能完全吃掉，就是鱼身上的肉吃掉了，鱼头还是得保存下来，收回厨房，留至新年。这样，“年年有余 （鱼）” 的效果也就保住了。

我们这一代人正好赶上用自身的经历见证了这一风俗的变迁。每逢春节，大年夜餐桌上这道必不可少的全鱼，最初就是在城市里也必须随俗完整地被保留下来。在我们还小的时候，好不容易盼到了过年，备年货时，鱼是必不可少的，而且一定要有一条整鱼，据长辈们说，在他们最早的时候还有过 “木鱼” 的传说，后来家境相对好了，能买得起真鱼了，木鱼就被替代了，但这条鱼怎么个吃法还有着讲究。

我们家虽孩子多，但小的时候孩子的胃口有限吃得不多，那条整鱼或如一道家规，年夜饭时是不能碰的，这道象征着年年有 “余” 的菜，整个儿地要留过大年夜，到了初一才能开吃。后来因为孩子逐渐大了，俗话说：孩儿上腰，吃饭求饶。孩子们的食欲猛增，都到了身体发育的年龄段，那贪吃劲儿就甭提了，吵闹之下，终于破戒，这条鱼可以开吃了，但鱼头无论如何还是要留到新年。

不说我们的前辈，就说 50 后、60 后这两代人，虽然都曾经历了 “文0革” 的洗礼，尤其是留居海外的一代学人，他们称得上是中国无神论者的知识分子新生代，就算我们自身，就是到了现在，来德国都三十载有奇，每逢过年在准备年夜饭时，任然不会忘记买上一条鲜鱼，备上一道鱼菜，把这事看作一种文化来办，继承年年有余（鱼）的传统，图个吉利。

2019年3月28日晨於德国慕尼黑