寒冷的冬季是心脑血管的高发期，而脑梗更令人闻之色变，不但给我们的健康造成极大的危害，且给患者、家庭和社会带来沉重的负担。冬季预防脑梗，尽量少吃3种菜，常喝2种水，务必记住3个信号。

少吃3种菜

1、高浓肉汤

寒冷的冬季，正是进补佳节。很多人喜欢喝点肉汤，觉得暖身又有营养。

不过，提醒大家：高浓的肉汤含有较多盐分，不利于血压健康，会为脑梗埋下隐患，不得不小心。浓肉汤中，脂肪胆固醇含量也较高，尤其是浓白色的肉汤，含量更高，不利于心脑血管健康。

因此，要预防脑梗，这类高浓的肉汤还是少喝为妙，建议喝点口味清淡的菌类汤、蔬菜汤等。

2、动物内脏

中国人有吃动物内脏的习惯，特别是一些中老年人喜欢吃牛杂、羊杂、猪杂、猪肚、脑花等，而且对于贫血的人来说，动物内脏有很好的补血作用。

需要注意的是，动物内脏中的胆固醇含量非常高，是瘦肉的2～3倍。人体一旦摄取过多的胆固醇，很容易在血管壁上沉积形成斑块，然后产生血栓堵塞血管。这就会导致动脉粥样硬化，增加罹患急性心梗、脑梗的机率。

3、油炸食物

油炸食物，一般都会使用大量的食用油。食用油经高温加热后，会产生分子结构变化，部分脂肪酸变为反式结构，这样产生的反式脂肪酸会增加心、脑血管疾病的发生。摄入过多的油腻，也会造成血管中甘油三酯含量过高，导致血液黏稠。

长期如此，甘油三酯还会在血管壁上沉积，形成斑块，这些斑块不断扩大面积和厚度，使得血管内径变小，血流变慢，进而使血管堵塞变硬，形成动脉粥样硬化，阻碍血液流通，增加脑梗的风险。

因此，日常生活中要少吃油炸食物，如果本身是三高人群，更要少吃或不吃。

常喝2种水

1、温开水

平时应养成主动喝水的习惯，并且要小口慢慢喝。（图片来源：Adobe Stock）

众所周知，多喝水是养生必备条件，“温开水”是最佳选择，不仅能补充体液，还可以稀释血液，预防血液粘稠，减低血栓的形成。

每日饮水量，建议在1500～2000ml最为合适。平时应养成主动喝水的习惯，并且要小口慢慢喝。

2、淡茶水

饮茶的好处广为人知，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。

日常可以喝1～2杯荷叶苦丁茶，有助于改善血黏稠，保护血管健康。将荷叶、小叶苦丁、蒲公英三者搭配一起，不仅可以促进身体排毒、降脂，还能起到改善血粘稠，保护血管健康的作用。

记住3个信号

1、一侧麻木

身体如果经常出现麻木的情况，表示身体出了某些问题，特别是不对称性的麻木，要提高警惕。

通常在发生脑梗前，会有一侧麻木的现象。常表现为：一侧的脸部、手、足、舌、唇麻木和无力，或者嘴歪，流涎，或者出现上、下肢活动受限。这些都可能是脑内动脉供血不足，影响了大脑皮层中央前后回流所致。

2、短暂失明

突然看不见物体，持续几秒或数分钟不等，这种现像在医学上称为“一时性黑蒙”。

这多是短暂性视网膜缺血导致，提示颅内血液动力学改变，或微小血栓暂时性堵塞视网膜动脉，此为脑血管疾病最早期的信号。

3、突然失语

脑梗爆发前，舌头会有发硬、言语不清、吞咽苦难、总咬舌等情况。这种症状通常是突发性的，会持续几分钟或者十几分钟，然后短暂消失，随后可能会直接引发脑梗塞。

这通常是因为脑部血管堵塞，导致大脑供氧不足，大脑神经运作减慢，人的语言和意识跟不上身体所导致。