一）清明节前，吃香椿做好的季节。

采一把春天的味道

最美最简单的吃法是香椿炒鸡蛋：香椿数棵，鸡蛋3个打散，加少许盐。热锅加油，将鸡蛋煎熟即可。

二）茶壶海鲜蒸

食材：各种海鲜，鸡汤，小葱，柠檬

海鲜，鸡汤入茶壶，上笼屉蒸10-20分

蒸好后与柠檬同上桌，吃前加入柠檬汁和小葱。

将汤倒入碗中，先和汤后吃海鲜

三）葱爆海虫

食材：海参两只，葱，蚝油，生抽，老抽，糖，鸡汤，淀粉

做法：先将葱段用热油炸至金黄捞出。然后锅内放蚝油，生抽，老抽，盐糖炒香，加鸡汤海参小火煨至海参软烂但仍保持弹牙口感。葱段回锅，加盐调味。最后淀粉勾芡

四）蒜蓉蛏子

食材：活海蛏子，姜末，蒜末，小葱，蒸鱼豉油

做法：蛏子泡开，洗净。摆入盘中，撒少许姜末上锅蒸8分钟。然后撒蒜末葱末，浇热油。最后加蒸鱼豉油即可。我这里加了些熟蒜末，有点过火了，惭愧

五）薄荷蒜香煎馒头

食材：馒头，鸡蛋，薄荷，蒜蓉

做法：馒头切片或块，加鸡蛋裹住。入油锅煎热。最后撒薄荷碎和蒜蓉翻炒两下出锅。香气四溢，绝美早餐