本熊的确不懂摄影,只是拿起相机给自的饭菜拍照。但也是希望拍地美一点呈现给大家。这里浅谈一下体会
一)巧用光线
我们大多美食拍摄是在室内。对于我们业余爱好者来说没有任何设备,经常拍出的照片光线不足。巧妙利用自然光可以让照片呈现不一样的效果
《雀之巢》傍晚的自然光,给菜品添上暖色
《乌鸡南瓜山药汤》楼梯上窗口射入的光线。拍摄时有点小逆光,增添了晶莹感。
《烧麦》下午的光线。
二)色调搭配
因美食而已,不宜过度。不能为搭配而搭配,以免添乱。
《黑蒜》浅色的中性背景与深色的中性食物,使画面有层次。
《枇杷酱》中性木板称托暖色水果
《冰茶》冷色调加一点红色背景点缀,增加了气氛。试试看,如果将红色遮盖,是不是有些单调?
《早餐》用同色调的丝巾和干花搭配很和谐
三)拍摄角度
建议从不同角度拍摄,多一些选择。下面是同一款菜品的不同角度呈现的不同效果。我比较喜欢前者。
《柠檬虾仁》
四)摆盘
学问太大,本熊没有资格谈论。这里上两幅照片看不同摆盘效果
《米皮》直线条的米皮,加一支迷迭香增添了灵动。
这样一款摆盘显然有不同的视觉效果
五)食器选择
适当款式的食器
可以增加菜品的美感,这个比较难。我们只能在有限的碗碟中选择最合适的,个人的原则是实在难选的,就选白色。一般不会错
《彩色汤圆》这款淡绿色荷叶碗与汤圆是天合之作,有荷叶与露珠的感觉
《锅巴佐酱》
《百香果海螺豆腐》用了日式小碗,很朴素
《烤排骨》
六)构图
常用的构图方式有以下几种
《心太软》平铺式
《南瓜》背景式
《山药盅》线性构图
《水煎包》横向构图
《咖啡》黄金分割
《腊肉》特写
《土豆烧牛肉》背景点缀
七)后期处理
因为多数照片是室内散光拍摄,很多图片与食物的色彩差异较大。后期处理可以是食物颜色接近本色。所以也是不可缺少的步骤。包括色彩,对比度和构图都可以调整。
室内光线下的原片
调整后接近实物色彩
有明暗层次的图片,调成黑白也不失魅力
欢迎大家一同探讨,期待更美图片!
部分食谱可以到《懒熊厨房》查找,谢谢!