园丁大叔的自留地

花丛之中,无所事事,不亦乐乎?
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森林溪谷里的野菜野花

(2020-05-01 08:22:09) 下一个

多年没有现在这样,早春时节在林中长时间自由漫步了。北方落叶林,树芽刚刚膨胀,未现绿色,视野开阔。地上的草本植物,在树叶生发前,争相从枯叶中钻出,形成小块绿毯一样的群落,远远就能发现。

这一片,叫蒜芥菜,garlic mustard. 跟白菜,油菜类似,同属十字花科。

这东西不是本地植物,是约二百年前欧洲移民当做食用 herb 带到北美大陆。像蒲公英一样,成了危害严重的入侵者。在安大略省,它挤站了当地野生植物trilium, trout lily 等珍稀野花的生存环境,很另人头疼。

那么为什么不吃掉它们呢?天然的有机绿色蔬菜!

这是一种隔年生植物,biennial. 头年夏秋出苗长根,过冬后抽苔开花结种。跟油菜花很像,但是白色的。像油菜苔一样,它最值得吃的也是新生的肥嫩花苔。

有一股类似蒜和韭菜的气味,又是芥菜属,故名蒜芥。

有点像童年时在成都常见的油菜苔,鱼香油菜苔是有名的家常菜。

 

离它不远,就是一片受它威胁的 trout lily. 正在花季。

清秀娇柔

trilium 是安大略的省花,零星看到一些,刚出花苞,花季在五月中下旬。

有趣的常绿青苔,

在一处人迹罕至的地方,发现了大片的野韭菜。

可以说满山遍野。百倍于我已前的秘密窝点。

这野韭菜也是当年从欧洲引进的,但西方人不停采挖,不成危害,在魁北克反而受保护。

这是一种有趣的野花 mayapple。刚从地里出来,就能看见花苞。夏天能结小苹果样的果子。枝叶是有毒的。

家里粉令剑开花了

 

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评论
rokkorhunter 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :
可以吃,味道象油菜苔, 或rapini.
polebear 回复 悄悄话 你们林间山谷里的植物跟我这儿的很像,那个garlic mustard 这儿也有,可食吗?味道是啥样的?
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