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春笋鸡肉馅春卷

(2019-06-13 18:48:19) 下一个

最近很懒，没兴趣写文章。周未读了水沫有笋的文章，想起了自己五月初拨春笋，做了春笋、鸡丁、香干、香菇馅的清明饺。还剩了一大碗馅，速冻了起来。今天在家上班，抽空把馅化了冻，加了香菜粉丝拌匀，包了三十几个春卷。用空气炸锅炸后，感觉效果相当不错，显摆一下。

 

清明饺是冷冻的，被我揪出冰箱拍的照片

 

我打小就喜欢吃笋，觉得笋怎么做都好吃。开春惦记着拨春笋吃春笋，冬季买冬笋。夏秋吃干笋或罐头笋。下面是近期做的青炒笋丝，笋炖鸡腿豆腐泡。

 

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评论
yy56 2019-06-23 19:19:41 回复 悄悄话 一下子看了你的三篇博文，有吃的，有看的，还有笑的，最感慨的还是人生无常。

我也非常喜欢笋烧肉。春卷做得真好。

时间过得好快呀，半年又过去了。

祝你新周愉快！
LinMu 2019-06-18 16:03:03 回复 悄悄话 笋干更有嚼头，茶儿爱吃笋干吗？
ARooibosTea 2019-06-17 15:12:14 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 好好看看，是否合格入伙水女小吃店～～
ARooibosTea 2019-06-17 15:10:38 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 欢迎水鸟随便吃～～
ARooibosTea 2019-06-17 15:10:03 回复 悄悄话 回复 'LinMu' 的评论 : 谢谢诗人夸讲，空气炸锅的功劳～～
寒一凡 2019-06-17 04:38:58 回复 悄悄话 都是我爱吃的！茶儿的春卷做的太漂亮了！：）
南岛水鸟 2019-06-16 22:04:43 回复 悄悄话 最喜欢吃笋，想伸长筷子了~ ~ ~
LinMu 2019-06-16 14:41:15 回复 悄悄话 又看到茶儿做春卷了，做得比上次好看。
ARooibosTea 2019-06-15 19:34:01 回复 悄悄话 回复 '舒啸' , ‘一一茶馆’ ，’xiaxi’ , ‘南山松‘，’富春江南‘ 的评论 : 谢谢各位网友，送每人一碟春卷：）
各位周末愉快！
舒啸 2019-06-15 11:14:50 回复 悄悄话 笋+豆制品，有这两样足矣。祝周末好。
一一茶馆 2019-06-15 03:55:49 回复 悄悄话 非常想吃你那笋炖鸡肉豆腐泡：）
春卷做得非常漂亮，一定也非常好吃，笋总是很鲜味！
xiaxi 2019-06-14 21:51:04 回复 悄悄话 空气炸锅炸的春卷，卖相很漂亮！
南山松 2019-06-14 18:19:55 回复 悄悄话 样样都看着好吃啊，尤其是春卷，太馋人了：）
富春江南 2019-06-14 17:51:43 回复 悄悄话 又见春卷，巧手茶儿！周末愉快
ARooibosTea 2019-06-14 14:55:02 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 问好韭莱，周末愉快！
山韭菜 2019-06-14 08:29:14 回复 悄悄话 健康美味！问好茶儿，祝周末愉快！
ARooibosTea 2019-06-14 06:34:13 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 哈哈哈，王妃好，既然你也喜欢笋， 禾儿回城后，玩竹与笋的文子游戏：）
黑贝王妃 2019-06-14 05:34:36 回复 悄悄话 笋尖好吃，口感好，馋我：（
我也懒，同感！等麦禾儿回来咱们去王府整点子事儿哈！
ARooibosTea 2019-06-14 05:33:42 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 我公司周边不远的社区活动中心操场边上一小片竹林，一到四月底五月初，我就去转转。我把新鲜笋漕水过滤后冻冰箱里，这样保存两三个月没问题。周末愉快！
ARooibosTea 2019-06-14 05:14:14 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 就是看了你文章，想起我上个月做的笋馅还躺冻箱里，前天买了春卷皮，昨天给包了炸了。江南人喜欢有竹有水的风景，更爱竹笋炖肉：）周末愉快水沫！
ARooibosTea 2019-06-14 05:09:17 回复 悄悄话 回复 'ziqiao123' 的评论 : 子乔是江南佳人，南方人喜欢吃笋。周末愉快！
ARooibosTea 2019-06-14 05:08:46 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青，上早茶，乌龙茶！
昨晚发文后，我自己就乌龙乌龙了。文不在原创下，以为换来目录弄没了。一早醒来想蔽掉此之文，警示推前页不能改。
ARooibosTea 2019-06-14 04:56:10 回复 悄悄话 谢谢碧蓝天，周末愉快！

碧蓝天 2019-06-14 04:25:39
回复 悄悄话 好吃!烧得真好！我最近也比较懒了。
菲儿天地 2019-06-14 03:31:11 回复 悄悄话 太赞了，笋是哪来的，新鲜的？
水沫 2019-06-13 19:13:34 回复 悄悄话 哎呀，我也爱吃笋~~苏东坡说：“宁可食无肉，不可居无竹。',改一下”虽喜居有竹,更爱笋烧肉"~~
ziqiao123 2019-06-13 19:12:21 回复 悄悄话 春卷做的真漂亮，都是我喜欢的菜。
晓青 2019-06-13 18:54:40 回复 悄悄话 沙发！我先吃，这馋死个人的美食！点赞！
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