我的朋友科斯是个著名的神经外科医生。当年因卡死特骡闹共产主义，他的父亲不得不离开了祖辈生活的古巴，身无分文，背井离乡地到了美国。科斯从小就喜爱数学，上高中时，曾是学校数学竞赛队的队长。如今科斯医生在业余时间发展出两大爱好，鼓捣汽车和打猎。

一天科斯医生忽然给我打来了电话。

“想吃野味吗？”

我知道他准是又满载而归了。

“又上哪儿干伤天害理的事啦？”我笑着问道。

“才从山上下来，明天我给你送些鹿肉去。”

自从认识了科斯医生，我都快变成了野人。鹿肉，野猪肉，鳄鱼肉，野鸭子肉…

第二天下午，科斯医生打来了电话。“你什么时候到家呀？”

我才进门，刚换了衣服正准备去院子里当农民。“我备好了大锅，正等着你的鹿肉呢。”

“那你就开门吧。我就在你家门外。”

我急急地走出去，科斯医生把一个冷冻盒郑重地交给我。“纯瘦的鹿肉。昨天少说了一句话，一块上好的鹿臀肉就让我太太绞成了肉馅。”

“那我还省了再加工呢。”我安慰他说。

跟科斯医生道了别，我回到家里，掀开冰盒子一看就笑了。一看包装，就知道是俩专业医学工作者的杰作。四四方方两大块冻得比石头还硬的肉馅，不但包着而且外层是蜡纸。纸上端端正正地写着日期和重量。

这是一个星期前的事了。今天早上醒来，忽然心血来潮想吃包子了。说干就干，吃鹿肉馅的。先去后院拔了三四十根青葱，再从地里挖出一块足有半斤重的鲜姜。用微波炉把鹿肉馅解冻后，加上好的日本酱油，少许菜油，葱姜剁末，发面揉面，蒸屉上锅…。

包子还没熟，邻居的狗已经味到了飘散出去的肉香味，听得见它们在隔着院墙又叫又跳。

第一锅包子蒸好了。待包子稍凉，我拿起一个咬下去，连声叫好。流在嘴角的油都没顾得上擦，就给科斯医生打了电话。

“我刚蒸了鹿肉包子, 这就给你送几个去。”

我捡了十个外观最好，份量最足的包子，用个大盘子装了，薄锡纸外面再蒙上层保鲜膜，比外卖店的伙计动作都快，转眼就到了科斯医生家。他们一家老小像迎接贵宾似地早等在了院门口。

“才出锅的。你们吃时别把油弄身上啊。”我像嘱咐孩子般地告诉他们。

科斯医生一家带给了我多少快乐。

原作于 2013/11/17