一边看孩子，一边在厨房忙乎，很久没有烤蛋糕了，这次烤了一个心形的巧克力蛋糕，

美式的做法。做的匆忙，裱花凑合了。

四个菜，燉牛尾 （放了很多萝卜), 炒n丝 ：），蒸茄子，蒸鸡蛋（嫩的诀窍，小火蒸加焖，加水前蛋一定搅匀)，每个人都有喜欢的。

值得一提是牛蒡做法，味道不错，几乎尝不到牛蒡的土腥味。

牛蒡的准备费点时间：牛蒡用汤勺刨去薄薄的外皮，然后用刨皮的或刨丝的刨子刨出比较嫩的部分，刨一断（香干的长度）切掉一段。可以泡（醋）水防止变色。

红萝卜也是先刨片，再切丝。香芹，香干，姜和少许里脊肉也切成丝 （不是很喜欢切菜，切成大概就是）

做法：

热锅加油，煸香姜，放入肉丝炒变色，加入香干炒香。接着倒入剩下的材料，快炒几下，

加盐，炒匀。加入少量水，豆豉和辣椒粉（不拌），盖盖中火煮2，3分钟，水快收干时淋上少许酱油，一点点的糖和香油即可。