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梅子酒呈碱性，柠檬酸含量非常高，常喝好处多多，可以净血，解毒，杀菌，舒缓疲劳，
改善酸性体质等等。尤其适合女性饮用。（https://baike.baidu.com/item/青梅酒)
做法简单，一般用酒精浓度30%以上的米酒浸泡，加40%左右的冰糖（相当于梅子的重量），
浸泡半年以上即可享用。
梅子需要先洗干净，直接泡，泡出来的酒比较清澈。也可以先用粗盐处理，出来的酒有点浑浊。
颜色没有多大的区别。
这批酒泡了一年零2个月，泡出来是非常漂亮的琥珀色，味道很不错。超喜欢。
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