我觉得这款美食可以在早餐，午餐，晚餐时享用都行。当作为早餐时，喜欢吃甜的人可以拿饼蘸着糖，蜂蜜，果酱等等吃。当作为午餐或晚餐时，可以把饼当成主食，配上一碗粥或汤，再做上几个菜，是美美的享受哈。糯米粉加入其它杂粮粉，吃起来不会觉得很糯，又没啥粗糙的感觉，所以口感还是不错的。食谱中说放绿豆粉，我家里没有，就放了25克的whole wheat flour来代替，我认为，还是挺好吃的。这款美食非常适合上班族，简单，易做，10-15分钟就能搞定。

原料

糯米粉50克，玉米粉25克，绿豆粉25克，泡打粉3克，鸡蛋50克，水80克左右。

做法:

1. 三种粉类再加入泡打粉混合均匀

2. 加入鸡蛋和水

3. 搅拌成糊状，放在锅里煎，也可以炸，但我觉得炸太油，就改成煎了

食谱来自网络，我做了些改动。