秋君在一家叫阿以西的日本寿司店上班，老板却是韩国人，姓朴。平时秋君只上中午班，晚上小店生意清淡，只有朴老板，以及做寿司的老金守店。老板英语不好。老金也是韩国人，但他的英语足够在电脑上下单。俩个男人已是年过中年。

              只因临近圣诞节，附近的社区大学举行音乐晚会，老板客客气气地、请秋君晩上五点来店里加班。秋君一口答应下来。

              北美的冬天，下午不到四点天就黑下来。天上飘落着冷风细雨，路灯似乎也被雨水淋湿，光线昏暗。接近十字路口，长长的绿色灯光和红色灯光，夹杂着昏黄的灯光，倒影在油汪汪的马路上，使人眼花缭乱。

              秋君双手紧握方向盘，两眼睁得比车灯还大。雨刷急速在眼前的车窗玻璃上，左一下右一下的横扫。有路灯的地方，车多人多。无路灯的街道，黑影子乱晃。

              载着一车的风雨，秋君将车停在寿司店外的停车场。走进灯火通明的店内。两眼迅速地扫了一眼，只看见一对恋人挤在歺厅的角落里。秋君心里嘀咕道： “ 不忙啊。”

              走过长长的吧台后，秋君开玩笑地跟旁边寿司吧的老金说：“ 哎一！好久不见啊？” 老金偏过头，两眼一眯。嘴角露出一丝笑意，马上低头继续专心地卷他的寿司。

              秋君站在电脑前，掉头瞟了一眼后厨。朴老板手里正拿着胡萝卜，两腿夹着特大号的垃圾桶，站在案板前，用力在擦板上擦胡罗卜丝。秋君见老板下死劲的狠样子，真担心他将自己的十根手指头也擦成肉丝。

              秋君的工作主要是接电话，下单。客人进门，点头哈腰，端茶送水上料理。忠厚老实的老金，一天到晚呆在寿司吧，手卷五颜六色的寿司，或者切生鱼片。

             新鲜的吞拿鱼生鱼片，颜色是浅浅的肉红色。三文鱼刺身，颜色是非常鲜艳的橘黄色夹着白色纹路。三文鱼和吞拿鱼刺身捏在香喷喷的饭团上，旁边放一撮淡黄色的姜片，配上浅绿色的芥末。天啊！日本料理光是看一眼就叫人欢喜，只是吃不饱。

             朴老板在后厨一心一意地炒饭，煮面，天妇罗兼作屠户的勾当。虽然老板讲的英语，像韩国泡菜，辛辣，让顾客有点受不了。但从后厨端出来的料理，绝对真材实料。色，香，味俱全。上得了台面，客人饱了眼福后饱口福。

             闲话少说。五点半后，陆续有客人进门。起先还一双双，一对对，最后是成群结队的蜂拥而来。平时冷清的街角小店，一下子热闹起来。转眼间，餐厅里都坐满了客人。没有座位的，三三两两地聚在过道边。外面还不断的有客人进来，从秋君的电脑前，东倒西歪地一直排到门口，再靠门边墙壁拐了一个大弯。

             秋君低头在电脑上下单，收钱。身后的方桌上，摆满了做好的套歺和寿司。老金瞅见秋君没空，放下手中的饭团，帮忙将料理送到客人手里。秋君送单进后厨，油烟四起炉灶旁，朴老板将个锅碗勺盘，敲打得“ 叮叮当当！” 地响成一片。

             人声鼎沸的小餐厅，秋君忙晕了头。己不记得做好的寿司是哪位客人点的？好心的老金教她一招：“ 拿过去，报菜名，问是谁点的？” 

             秋君担心的问：＂万一给错了呢？＂

             老金低着头，手里忙个不停。急急忙忙地回答：“ 没别的办法。去吧，去吧。”

             现时也的确没有更好的办法。秋君照老金说的办法，端着寿司，挤在人群中。一来二去的，就有人浑水里摸鱼。饿眼看着鼻子前的美食，也不管是别人点的，接过去。三两下扒进肚子里，抹着嘴还坐着不走。却苦了秋君，送错餐，脾气倔犟的韩国老板是不会饶过她的。

（未完待续）

（下集）日本餐厅的奇遇（2）金发魔女

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