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北美土著的早餐，你可否吃得惯？

(2017-03-06 05:57:31) 下一个
北美人和我们国人饮食不同，素食者少，他们爱吃肉，大口大口地吃肉，即使在一起床的早餐桌上，也必须有或牛排或香肠或培根的肉影。我邻居的厨房，天天早晨都飘着烤培根的肉香。所以这些爱食肉爱喝奶爱芝士的土著，长的就分外高大威武。

在北美，花个十块八块就能吃顿不错的传统早餐。鸡蛋饼大肉块儿土豆丁面包片，满满一大盘，在送上一杯浓浓的热咖啡。不但让你吃的心满意足，连倦怠的神经也跟着不断地舒展。

上面说的一份传统大早餐，看你吃不吃得完？吃牛排的刀叉一定不同于吃香肠培根的，牛排刀刃锯齿的锋利，让你直接就联想到有尖尖牙齿的鲨鱼。牛排要六七分熟最好，肉嫩多汁，慢慢嚼后咽下，就会唇齿留香。
  • Eggs with steak or sausages or bacon or ham & homefries & toast

 

喜欢早晨用甜食来唤醒味蕾的，可以品尝一下热热的薄煎饼。厚厚一摞出炉后，浇上浓浓的甜糖浆，即使你不吃，都能闻到扑鼻的甜香。还有烤好的金黄吐司片，一样，配上糖浆。慢慢地，你的困意就会被一口甜脆香糯的面包，一口浓郁苦涩的咖啡，驱赶的踪影全无。
  • Pancakes & butter & syrup
  • French toast & butter & syrup

酷爱鸡蛋的素食者，可以选择各种纯蛋饼，蔬菜蛋饼和芝士蛋饼。如果你食荤，也可以在鸡蛋液里撒上一把香肠粒或培根丁。
  • Omelette: plain, veggice, western, cheese, mushroom, combination with ham,bacon...

 
爱美食爱苗条的，可以小尝一口北狗或马粪。看似简简单单，但因其有着不同滋味的选择，一直倍受快节奏小食量者，追捧和青睐。
  • Begel with butter & cheese & fried egg
  • Muffin with butter

吃早餐的北美人，有人喜欢去餐馆坐定，不慌不忙，翻阅着当天的晨报，在新鲜出炉的新闻佐餐下，一大盘食物，悄悄地，就没了。

也有喜欢去咖啡馆肯德基麦当劳的速点速食者，几分钟风卷残云般地下肚，然后拍拍满意的肚皮，走了。

虽然身居北美数十年，也吃过林林总总，各式各样的早餐，可是，我还是怀念我家乡的老豆腐脆油条，小米粥茶叶蛋，怀念过去曾经经历过的早晨，怀念过去已经远逝了的光阴。

送上作者商略的小诗《过去的早晨》来作为此篇的结尾吧。

过去的早晨

每次去看墙脚的苔藓颜色
阴影干净的让人舒服
我曾试着在自己身上
寻找相同比例的明暗尺度
 
一群白鹭飞过
门前的半个山都晴了
最好的生活，是我们可以不看到人
只看到白鹭
 
只听到灌溉的水声
和发电机的低哼
安静，是用水浇出来的
有时是翅膀的扇动
 
早晨之美，皆在露水之前
我经过屋边的野菊丛
走到桥上看流水
流水从我们胯下经过
 
我们轻易放走悲欢
只关注早餐的粥，酱瓜和咸鸭蛋
只关注窗口断开的云片
在地上弄出晴阴
 
我知道石榴花
落尽以后，还有什么花
会在草间开放
知道云散尽，山头就露出来了
 
我们总是怀念过去的日子
无论当时是否喜欢
 
 
 
 

认真记录北美生活

拳拳捧出火热真心

                 

 

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评论
JUNE_双人鱼1221 2017-03-07 07:32:56 回复 悄悄话 回复 'jimsullivan' 的评论 : 以我在北美做了5年餐馆的经历，呃——，老外早上肯定吃大牛排。
jimsullivan 2017-03-06 20:53:15 回复 悄悄话 看到这porterhouse口水直流也。但大清早吃大牛排肯定不是在北美。
白手套 2017-03-06 10:52:47 回复 悄悄话 都是我爱吃的早餐
cxyz 2017-03-06 09:24:28 回复 悄悄话 喜欢这首诗
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