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昨天鬼使神差地在COSTCO 买了些鳟鱼。从没有吃过鳟鱼，虽然这种鱼在美国常见，但我买食材比较谨慎，因为老公的胃固执地守着20年前的老味道。回家只红烧了一条，皮厚不好吃，肉还算多，嫩却有小刺。开始发愁剩下的鱼该怎么吃。

从中国回来，生物钟还紊乱，睡不着觉瞎琢磨。

迎客的捞面送客的饺子。妈妈在我们临回美前一天的晚餐里做了她最拿手的鲅鱼馅的三鲜饺子。

虽然成长于城市里，但那时物质资源并不丰富，凭本凭票的。今天合作社卖带鱼，楼里几乎家家吃带鱼。再加上我家一家五口，每月还要寄钱给姥姥姥爷，所以我们对那些所谓的好吃的食材都充满着感情。直到现在，妈妈每当说起大虾时，眉毛都会抬一抬，同时拉长声音，加重气息，让我立马就有了食欲。

这次回津，多年没有回国的老公，拉着我尝遍了他记忆里的老味道。好吃的他把对家乡的思念全融进了对老味道的渴望中。他常念叨，天津包子，上学时饥肠辘辘的他总是在狗不理包子铺买一斤包子和一碗西红柿酱做的西红柿鸡蛋汤。旁边的食客们目瞪口呆地看他狼吞虎咽。

外表装饰豪华的狗不理包子总店，好像还在走廊里陈列着龙椅什么的。来不及仔细看那些不相干的饰物，落座只点精致三鲜包和普通素包。精致三鲜8个/96元，素包8个/48元。只吃包子怕噎，随口要了一扎绿豆沙。不久包子来了，所谓精致就是每一个表皮精巧的包子由一个小巧的笼屉盛着。 满怀期待地咬一口，没尝出啥味道来，肉味不纯，虾味没有，就连葱姜佐料的味道都没有。那令我们魂牵梦绕的咬一口汤汁四溅，满口肉香的传统，正宗哪里去了？龙椅有什么用？！抬头看看名人堂习大大的微笑，不由腹诽地对着他狰狞一笑，“他们连你也敢骗啊。”

结帐时才发现一扎绿豆沙38元。

老公悻悻然，骂骂咧咧地走出了这个华而不实的怪地方。

这次回津，吃遍了老字号，每次都是期待而至，失望而归。只有80岁老母手下一个一个捏出来的鲅鱼三鲜饺子还保守着那永恒的家乡味道。

好了，今天就山寨妈妈的饺子，把爱和传统一代一代地传承下去吧。

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(选这支曲子，有一股清泉缓缓流过心田的感觉，温柔而深沉）