在国外说起中国的国粹，首先就是以李小龙和成龙为代表的中国功夫，然后就是那无所不在的中国餐馆。我出国前也学了点太极拳，以为在国外或许有用武之地，帮助和我一般年纪的人健体强身。可是十多年下来，在我所居住的城市和小镇，普及的只有韩国的跆拳道馆和印度的瑜伽。中国那么古老而又博大精深的武术在此无声无息，我想不明白为什么，这里的中国人不少呀。还有中国的餐馆几乎遍布美国的大城小镇，可是大多都是档次不高，品味残差不齐的自助餐。我曾经去过装潢不错的湖南餐馆，四川餐馆，广东餐馆，山东餐馆，但都没有太好的印象，吃一次就不想去第二次。倒是不起眼的越南PHO，就是越南米粉让我百吃不厌，几乎每周都要去吃，而且每到一个地方都要搜索越南餐馆。尽管PHO 的水平和味道也残差不齐。一个简单的牛肉米粉就能让人如此着迷，为什么种类繁多，味道各异的中餐反而没有什么吸引力呢？当然加拿大的很多中餐馆还是不错的。

总之，在北美，有代表性的亚洲武术功夫就是跆拳道的瑜伽，我最爱的亚洲美食就是PHO. 很为中国的国粹没有在此发扬放大感到惋惜和不解。