儿子生日，正逢松茸季节，虽说在外吃过几次松茸，印象都一般，所以就想自己做一下。欣然从Prahran market 买来一个黑松茸，有浓郁酒香之earthy aroma。



中午就用鸭蛋自制了意大利面条, 用橄榄油煸香Fennel，shallot后翻炒虾仁及蘑菇，淋上鲜奶油，调味后倒在煮好的意面上，洒入松子，青檬叶丝，最后撒上松茸丝，大功告成也！轻柔Q感的意面，和着鲜香奶油蘑菇虾仁，加上那别样的酒香松茸，味道一下变得有层次起来，各种滋味齐齐在嘴中炸开。平时我不太吃面，但是这一顿松茸意面，让我经久难忘。
 

晚上继续用松茸给家人做了烤黑蘑菇，及奶油烤鸡（奶油与松茸混合放在鸡皮之下），烘烤时满屋生香。鸡皮薄而脆，底下的菜蔬更是甜润之极。酒饱饭足，一夜香甜无梦。 


当然不能少了生日蛋糕，我儿生来就有副甜牙。第二天鼓动儿子，与我一起做了一个菠萝兰莓美国山核桃蛋糕。第一次做，中间因温度稍高，差点要烤糊 - 幸亏听了儿子建议，用铝箔盖密，居然再没糊味。因要赶一个文学讲座，只能让儿子按时取出。完后回到家来，就见这么一个诱人美物在桌，风味样貌都是一流，一直吊着的一颗心方才安落。

宝贝，妈妈说过要给你做一个精美生日蛋糕的，且让我们一起享受！谢宝贝儿与我一起完成这个美满的挑战，我好享受与你一起收集生活中的美好时光。许多年之后，记忆中的这个蛋糕, 一定会更加香郁醉人；而你我忆及，必定再次满眼笑意，胸中涌爱。