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周日蒸了杂粮馒头,小米玉米碴子大黄米糙米,投洗干净加水,用破壁机打成米浆。
再把米浆煮开变成糊糊,用这个糊糊加入酵母粉和高筋粉发面,就可以蒸出清甜的馒头。
早上做了杂粮红豆粥,突然小时候吃的煎馒头片。
小时候用猪油煎过,也用猪油煎过土豆片,在煎过的土豆片上浇点酱油,就是
我小时候幸福的小零食!猪油是自己家提炼的,可以放很多的,就和炸馒头片差不多。
但是真好吃,如果家里有糖蒜,就着吃就更好吃了。
搭配一块台湾的酱豆腐乳,其实就这样吃也非常好吃,有几十年没吃过煎馒头片了。
咬一口,还是从前的香甜,外面煎的的酥脆焦香,里面是软软的清甜面香。
心里有很多份儿惦记,惦记家人是否安康,惦记看不到的朋友们,
此时就做一道从前吃过的最简单的煎馒头片吧,不比面包蛋糕的
豪华,但是一道从前的美味,一定是从前的那个味道,没变。
7月的东京啊,穿半袖感觉冷飕飕的。这是什么天啊。冷的我都想吃火锅取暖了。