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这个是俺的厨房新武器。staub的铸铁水壶。我特别喜欢墨绿色的,已经有了一个墨绿色的锅,一直就等这个墨绿色的水壶打折呢。结果打折没等来,墨绿色的也没了货。这个壶是老公过生日给我的礼物(以前约定,他过生日给我买礼物),等了半年啊,老公不耐烦了,逼着我把这个紫药水色的买了。拎回家,喜欢的不行,看了又看,准备今天早上烧水用,结果还是忘记了自己有了新壶。
这个壶好重压,好在我最近比较有力气,可以拿得起放得下。
顺便晒一下今天早上做的菜,用芦笋炒的山药和地瓜。
山药去皮,和地瓜一起蒸熟。
芦笋挠掉外面的硬皮,
锅里放少许油,小火煸熟芦笋,山药和地瓜切大块,放进去后,
放酱油和胡椒粉蒜末一点香油,小火煸,直到熟透。
早上做一锅杂粮饭
糙米,小红豆,燕麦,小米,糯小米,红高粱米,金刚豆,头天晚上洗好泡上水,
第二天早起煮饭。一次多做些,分装成小盒冷冻保存。随用随取。如果是咖喱饭,
把饭拿出来蒸透就可以浇上咖喱汁。打精力汤的时候,可以饭加点凉水,煮开,
加入生的坚果(松子仁、杏仁,核桃仁、南瓜子仁,葵花籽仁、腰果、黑芝麻和去核大枣)。
杂粮饭这样储存用起来很方便。但要注意一点,制作精力汤时,一定要将米饭用水煮开后再打精力汤,没有煮开的,或者只用热水等,都会容易变质。