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烧冬瓜，忆老娘

(2022-11-02 08:57:42) 下一个

冬瓜收了近21公斤，算不上丰收，但对俺种菜散户，也很过得去了。除开最大的一分为三给了朋友两块，两只小些的，自己享受，名正言顺

做了几次汤，掌柜的就有点嫌单调了。冬瓜主要就是做汤么，还要咋吃。

想起老娘以前烧冬瓜，削了皮，用刀在浅绿色一面划十字，在锅里煎到一面黄，再焖焖，调味，好吃的涅。

某日网上闲逛，居然看到跟老娘同样的冬瓜烧法。

半个世纪前的乡村，有个电灯就是万福，哪里有现时代这种网上搜搜，秒变大厨的美事。而那时候的老娘却得着灵感，又不怕麻烦，在一块块切的方正的冬瓜上，用家里那把万用大菜刀工工整整划满十字。 

一大家子围着大圆桌，吃着老娘热气腾腾的红烧冬瓜，着实满足。

划十字的红烧冬瓜，也是粗糙的乡村饭菜中一道美丽的风景吧。

俺前天做的：老娘牌冬瓜  


俺撒了点碎bacon，希望非但没有破坏老娘牌冬瓜的纯粹，还会让老娘在天之灵欣慰，相信老娘那会儿烧冬瓜，或许为没有肉肉作陪有过稍许的遗憾。。。

冬瓜们再亮相个

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评论
幽久桥 2022-11-03 06:33:12 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 老娘更可能灵机一动，觉得划十字刀容易熟透和入味吧，结果还收获一个美观LOL。蘑菇你可别夸俺老娘，你这一夸俺就来劲了，老娘除养育一堆儿女为正业，纺纱织布缝纫绣花样样拿得出手，还很会烧菜。 谢谢蘑菇！
幽久桥 2022-11-03 06:27:47 回复 悄悄话 回复 'BKL' 的评论 : 是冬瓜吧，开春俺在中超买一块冬瓜，就用那里头的籽籽做种子呢。深绿色的的是去年自留种子的后代，祖辈也是中超的冬瓜:)
幽久桥 2022-11-03 06:24:28 回复 悄悄话 回复 '把酒话桑麻21' 的评论 : 哈哈哈，俺们都差不多吧，不热爱生活就不会在世界上混了。祝好！
混迹花草中的灰蘑菇 2022-11-03 03:29:13 回复 悄悄话 我也喜欢把冬瓜烧了吃，不过还不如你老娘精细：那个十字都懒得划。能在那个年代做得那么讲究，博主老娘必定是个热爱生活的人
BKL 2022-11-02 23:53:05 回复 悄悄话 这那是冬瓜啊，是毛瓜。那个短胖的倒有点像冬瓜。
把酒话桑麻21 2022-11-02 18:03:05 回复 悄悄话 原来桥君是精力旺盛，热爱生活之人，把日子过得红红火火的，羡慕!
欣赏你的博文的"拉拉杂杂",满满的生活气息。
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