去年中秋倒腾豆沙月饼，总体来说是个费时费力也有丁点技术含量的活儿，到如今俺的山寨版，味道反正一甜盖百味，吃着是那么回事，呵呵。

炒豆沙馅更是个力气活，大热天站在炉台旁，炒啊炒啊炒啊，随着馅料水蒸气挥发上升，体内冒出来的水分子集结成水球球滚滚落地。

累则思变，那什么五仁月饼好像就是把馅料混混起来，省力么？说干就干，俺在网上搜了下，再加上俺的一点主观能动，家里逮着什么算什么，竟然整出下面的仁薯一锅来，欧耶！

1. 原材料仁们团结在紫薯泥周围亲密合影。炒熟或烤熟的仁们统统被food processor 击打过，但均木有粉身粹骨，给好牙口留点念想。 从正上方开始顺时针清点下：花生杏仁二合一、红枣未成泥、开心果、葵花籽、胡桃（Pecan）、黑芝麻、葡萄干（打过的，发现不得劲，后来又加了一把原生 态的葡萄干），总重量1000克，精确到个位数。 还好只能从柜子里搜罗到这些，否则仁们的队伍会更加壮大。。。

2.来张朦胧点的。。。

3. 在白糖（1/2杯）油（1/2杯）炼乳（1/2杯）的亲切帮助下，仁薯一锅闪亮登场！很牙蜜，下面俺做球球的时候期待着剩下一点奖励自己，可是，球球做了23个，妥妥的，没得剩。

4. 首先，钉是钉铆是铆，馅是球皮也是球。。。馅球重60克，皮球重40克。请关注后面那两个站岗的---模子（75 克，国内淘宝来的），前面这个功臣---小称称，没这玩意还真玩不转（沃玛买的，便宜，但也不要作践它哦，上面放个小塑胶碗就是了）。

5. 皮球跟馅球有机结合出来的大球，Opps, 忘了拍裸照。货真价实的传说中的糖衣炮弹，爱美的妹妹们警惕！

6. 是月饼是发糕切开来瞧瞧。。。昨晚烤的，今早迫不及待地切开了。远远看着，好象还是那么回事涅？ 千万，别凑太近了研究，经不起，哈哈。