月上柳梢鱼龙舞

元夕花市灯如昼, 宝马雕车香满路, 蛾儿雪柳黄金缕, 笑语盈盈暗香去。
正文

瑞士甜菜（Swiss chard）炒肉丝 - 久违的雪里红的味道

(2015-11-11 11:54:29) 下一个

很久没去中国店买青菜，发掘了些美国店里的蔬菜。瑞士甜菜也翻译成莙荙菜，一直用来做汤，蒜泥清炒，或做菜粥。儿子问能不能加点肉炒，结果发现和肉炒过后的味道和雪里红非常相近！已经很多年没吃过雪里红了。

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (2)
评论
海尾归 2016-02-15 12:28:16 回复 悄悄话 这款菜,我用来包素饺子,口味很特别.下次你也试试.
元夕 2015-11-12 04:07:27 回复 悄悄话 炒的时候,一般加几滴石榴醋会去涩味。
登录后才可评论.