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橄榄油香煎小土豆

(2015-09-06 22:10:32) 下一个

 

橄榄油香煎小土豆的做法 

 

主料

  
小土豆300g 适量

辅料

  
适量 香葱适量
适量 适量
5g 少许

 

橄榄油香煎小土豆的做法步骤

橄榄油香煎小土豆的做法图解1

1. 橄榄油和小土豆

橄榄油香煎小土豆的做法图解2

2. 小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉

橄榄油香煎小土豆的做法图解3

3. 用刀面轻轻把土豆压扁

橄榄油香煎小土豆的做法图解4

4. 锅中倒入橄榄油

橄榄油香煎小土豆的做法图解5

5. 将小土豆煎制两面金黄捞出

橄榄油香煎小土豆的做法图解6

6. 锅留少量底油，放入葱花爆香

橄榄油香煎小土豆的做法图解7

7. 放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀

橄榄油香煎小土豆的做法图解8

8. 放入孜然粉

橄榄油香煎小土豆的做法图解9

9. 辣椒面和鲜酱油

橄榄油香煎小土豆的做法图解10

10. 翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油

橄榄油香煎小土豆的做法图解11

11. 炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香哦！

小贴士

1、土豆越小越入味
2、在按压土豆时不要太用力，用力过大会把土豆压碎的
3、连土豆皮一起吃更香，如果不喜欢，可以煮好后将皮去掉

 

 

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