做饭的哲学

人要吃饭，一天三顿饭。吃饭是生活中不可回避的事情。

要吃饭，就得做饭。对于许多人来说，很烦做饭。他们把做饭当作负担。或者凑合做，或者叫外卖。做饭图省事，但是自己的味蕾没有得到充分满足。

而另外一些人，喜欢烹饪。他们收集菜谱，不断尝试烹饪各式菜肴，乐此不疲。他们的爱人和孩子每一天都享受吃饭的快乐，味蕾得到满足。他们喜欢看孩子吃饭的神态，他们也喜欢听爱人的称赞。

看我太太做饭，她有许多技巧，不仅菜肴味道好，还又快又省力。她有很多不同的锅：高压锅，电饭煲，炒菜锅，气炸锅，蒸锅，电饼铛，砂锅，火锅，大锅，小锅，玻璃锅……。她还有很多厨房设备，面条机，和面机，绞肉机，豆芽机，大烤箱，小烤箱，自动面包机，冰箱，冷冻柜……。她备有许多调味料，花椒，大料，辣椒，孜然……。她很会组织饭菜搭配，吃时令蔬菜，既新鲜又便宜。她也注意营养均衡，有荤有素。她技术全面，红案，白案，西式糕点，特色小吃，南北风味，中西贯通……。她既聪明好学又勤快巧妙。经过多年的努力，她已经进入了烹饪的自由王国，不用菜谱，有啥做啥，横竖有理，怎么做都好吃。我知道她也累，但是她的动力来源于对我和孩子的爱，还来自于身为人妻和人母的责任心。我和孩子们天天享受美食，吃饭是我家生活中的一个中心乐趣。（我负责饭后洗碗，擦拭灶台…）

反正是躲不掉的事情，“消极防御”不如“积极进攻”。把负担化成乐趣，让自己和家人，享受每一顿饭，享受每一天。娶她做老婆，是我最大的福气。