记得在健坛看过一些支持转基因食物ID们的发言,一个重要观点是转基因是必须的,因为全球人吃的食物供不应求,转基因作物比普通的产量高,若没有转基因技术会发生全球大饥荒云云。。。
但最近偶尔看到的一些报道却与他们的观点相左: 我们的食物不是不够而是被浪费得太多 - 概括地看全球每年三分之一的粮食蔬菜以及食物加工品都被浪费掉。
这是wiki数据,2013年全球浪费的食物占食物产出总量50%:
https://en.wikipedia.org/wiki/Food_waste
如果以上数据有所夸大,那么联合国2013年的统计也许比较靠谱:全球每年浪费1/3的FOOD!这些浪费的FOOD占28%的全球农耕地,增大经济发展与环保成本。联合国因此呼吁:我们不能允许一方面大量浪费FOOD,一方面有人挨饿。
http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=45816#.VkZaMrerTIU
再看最新的2015年11月英国BBC的数据:英国种植的蔬菜3/4在被吃掉前就浪费了,其中1/3的蔬菜都烂在地里,1/3所有的食物都在吃前被浪费:
这篇报告显示美国的食物浪费也在30-40%, 相当于每人每月浪费20磅:
http://www.worldfooddayusa.org/food_waste_the_facts
仅美国每年浪费的食物就足够2 billion 的人口吃一年:
全球食物浪费图:
好了,我们的当务之急是否应该是避免这些浪费,改进食物供应链的产生浪费的环节和纠正消费者的浪费食物行为,而不是无视浪费而推广转基因食物(转基因食品是否安全暂且不论)? 推广转基因食物的根本原因和真相何在?
是的,记得吗,谁知盘中餐粒粒皆辛苦。 我们处在一个浪费的消费时代,似乎是靠浪费刺激消费。
不仅是食物,其他如衣服电器都是同样的倾向。
小时候,浪费一粒米,都会受到父母的训斥。但现在,我自己也会有浪费:主要是新鲜面包,没吃完,干掉了,蒸了也要咬不动,我都是背着我家领导,放到TRASH里。要改正。其他食物,都没啥WASTE。
我顶你:“当务之急应该是(1)避免些浪费,(2)改进食物供应链的产生浪费的环节, (3)纠正消费者的浪费食物行为, 从我做起。”