远看
云淡风轻 天涯路远
正文
北京人当然最拿手的面就是炸酱面。但撇开面和炸酱不说，面里的菜码最主要的就是黄瓜。一般黄瓜切细丝，水水的，脆脆的 。但炸酱面中黄瓜丝不能多放，会影响口感。
前段日子买了一个切丝的厨房神器。做了一回西人的zucchini spaghetti效果不错。
这回找了几根粗黄瓜绞成丝。黄瓜丝绞得跟面条粗细差不多，长短也跟面条一样长。拌入炸酱面中，要不是淡绿色，真和面条无异了。口感略脆，但韧性十足。我的黄瓜面条没少放，真面假面一半一半。不出汤，慢慢品味老北京五花肉炸酱面的真谛。
这个厨房绞丝机叫Spiralizer。可以做veggie noodles 和spiral slices。
麻辣土豆丝
评论
漂亮姑娘
2017-10-27 09:05:36
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谢谢推荐！
柳月星荷
2017-10-26 20:25:41
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这个真心不错，是以前削苹果皮的那个机器改进的
远看
2017-10-26 16:56:05
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回复 '5706' 的评论 : 我添了机器盒的照片。
心存善念
2017-10-26 16:46:26
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Spiralizer
菲儿天地
2017-10-26 14:32:01
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有新意！：）
5706
2017-10-26 13:20:52
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能给那个“切丝的厨房神器”的名字吗？谢谢
吃出健康
2017-10-26 10:27:55
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赞！
sefree28
2017-10-26 09:25:50
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好看！
馨瑶
2017-10-26 08:57:16
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好 赞一个
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