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北方冬天种菜,需要这样一个温室

(2021-02-27 15:29:24) 下一个

2020年新冠疫情泛滥,一家人窝在家里哪儿也不去,这么难得的机会自然要充分利用。这不,全家人业余时间折腾了大半年,在后院整出了一个独一无二的大温室。

春天开工,秋天完成,冬天也可以种菜啦!

圣诞节前暴风雪,夜间最低气温降到接近华氏零度(零下17℃)的时候,温室内最低温度维持在37℉以上。而白天只要有阳光,温室内温度很快就会升高到 65 ℉(18℃)以上, 进入蓄热模式。用来升温降温的只是两个38瓦的风扇,一天最多用大约一度电。

今天去温室察看,顺手摘了几棵小番茄 。味道好极了。

冬天里每天只用一度电,就能把温室里温度提高大约20℃的秘诀,是充分利用,存储太阳能和地下的热能,这样基本上不需要额外的电或油气能源来加热。天寒地冻的季节已经接近尾声了,看起来这个设计效果超出了我们的预期。

今天就来说说这个很特别的温室。

这个温室保温的基本设计思路有两个,一个是被动太阳能(Passive Solar), 一个是地热(Geothermal)。这两种方法又通过埋在地下的通风管道合为一体。

白天温室收集太阳能,再通过风机把热能存入地下,晚上需要热的时候,再由风机抽回到地上。空气冷凝时还有一些额外的热效应,这里就不细说了。因为这个储热的过程和电池类似,所以这个系统也被人叫做"气候电池"(Climate Battery)。这个存储过程,可以从夏天就开始。

Passive Solar充分利用太阳能的设计还有一个要点,就是朝阳的南面尽量透光,而其他朝向尽可能封闭保温。这点和普通温室四面都是透明的设计很不一样。

好了,大概原理说完了,来看看我们怎么造这个温室的。

这是三月间最早的一张设计图。占地9尺宽,24尺长。 这样可以充分利用现有建筑材料的长度。高度5尺5, 目的是使屋顶不高于后面的围墙,也使得整个建筑在后院不太高大显眼,影响整个花园的景观。这就要求温室内地面低于室外大约18寸,这样进去才不至于低头。降低高度还有一个好处,是减少散热和需要加热的空间。 反反复复修改,各种协调修改之后才定下了所有的尺寸。

搞定设计,正式开工的时候已经五月了。这个10x 25尺,深6尺的大坑,是我们自己徒手挖出来的。这么做一半是出于无奈:这个温室在花园和菜园的中间,别说大型的挖土机,小拖拉机都开不进去。另一半原因,正如开头说的,给一家人找到了学习工作之余劳动出汗的机会, 不用去健身房了。

建温室的这块地,之前因为其他原因打过好几个4尺深的孔,发现地下全是沙土,透水性极好,而且没有新英格兰地区常见的大石头。这也是选这块地做温室的原因之一,不然徒手挖不了。

坑挖深了,把土运上来很费劲,所以用卷扬机造了一个原始的吊车。没想到大家挖土上瘾,觉得把土甩上岸更有锻炼的效果,结果竟然没怎么用上吊车。早知道的话,应该把这个坑设计得更大更深一点。到大坑差不多挖完的时候算了一下,我们一家人(五个人)在两个月不到的时间里,挖出来大约70吨的沙土! 幸亏事先没有计算过,不然被巨大的土方量吓着就不敢挖了。

就这样挖到了6尺深,开始铺设直径4寸的通风管道。这些管道原本是用来排水的(drainage),管壁上有排水的槽,外面还有一层纱布防止沙土渗入。八根管道,每根长32尺左右,一共250尺左右。这个长度是根据温室空间的大小计算出来的,这样才有足够的热量交换。

挖坑工程热火朝天的时候,花园里姹紫嫣红,看不到花园后面那个巨大工程的痕迹。

这棵香水玫瑰是今年花园里的意外惊喜之一

建温室的那块地,原本是小鸡们的地盘,现在给她们另找了一块草地。

逛花园休息好了,回到工地继续干活

管道六尺深处排了4根,回填上一尺半厚的沙土,又排了4根。再铺上2尺多厚的沙土。坑的周围用2.5寸厚的保温板围上。

地基差不多完工,南面的种植床(raised bed ) 也做好了。 这群好奇的鸡以为是给她们盖的新房子,跑过来要吃的。

 

两个月过去了,才做完地下的部分。建温室的工程刚刚开始。。。

秋天快到了。温室还在造的时候,菜苗就已经种下去了

 

上面照片里有莴笋苗,后面你会看到它们长大的样子

 

温室这一端再建一个一千加仑左右的水池作为后备热源。水的蓄热量高,万一空气管道供热不够,还可以补充。另外也方便给蔬菜浇水。以后可能还可以加上鱼菜共生,一举数得。

 

框架一起来,就有点感觉了

 

开始油漆。白色油漆是为了避免框架吸热,特别是朝南和屋顶接触透明有机塑料板(polycarbonate)的部分。

北面的支撑柱子漆成和园子里围墙一样的蓝色。增加一些变化,也和园子整体协调

油漆完成,整体感出来了。这么好看一个建筑,连家里的两个专业建筑师都竖起了大拇指

 

结构工程完工,庆祝一下。

 

 

开始设计的时候考虑到了买来材料的尺寸,所以墙面和屋顶封装裁切工作量不大,很快完工了。

 

花木掩映中的温室。降低温室的高度看起来是对的,明年在花园与温室之间再造一个院门和一些植物隔断,效果会更好一些。

到了这时候,这个温室工程只能说完成了一半。开头说到的温室最重要的功能都还没有实现。密闭保温是很繁琐的活,但也是整个工程成功的重要环节。朝南屋顶和墙面开始只有一层,温室里还要加上可移动的一层透明塑料布,上星期室外平均气温降到华氏20度以下,这一层塑料布证明是有效的。

空气从温室内到地下的循环,用了两个可以变速的风机。风机的开关由一个双工况可编程的温控器控制。大体上白天温度高于设定值就开始蓄热,晚上低于一定温度就开始供热。另外还有一个独立的温度湿度计。两个设备都可以由手机APP 用WiFi监控,种菜也要用大数据啊。这一块有很大的改进余地,明年想用一个rasberry pi加sensor试试。

越说越不好玩了,打住,回到种菜的话题。

在北方冰天雪地的冬天,还能闻到桂花的幽香,尝到番茄的酸甜,这半年的辛劳也值得了

莴笋很喜欢温室内的环境,长得高大粗壮。

一棵莴笋够吃两顿,到了农历新年还有得吃。

豌豆苗

茶花和腊梅都快开花了

 

全家人爱吃的草头,割了又长,总有得吃。

 

芹菜

 

parsley, 香菜,辣椒,无花果,,,今年的菜都是随意种的,明年要好好规划一下。

 

蓄水池顶部抬高并盖上木板,做成晒台(deck),一些盆栽的植物秋末移到这里。空出的一大片,是给人坐(躺)的。

 

想象一下,一个外面冰雪覆盖,阳光灿烂的冬日上午,一杯茶,一本书,坐在春天般温暖的晒台上晒太阳,桂花腊梅不时飘过一缕幽香...

这不是梦,写下这段文字的时候,我正坐在这个晒台上。

岁月静好 . . .

 

 

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阅读 ()评论 (34)
评论
瑞雪花园 回复 悄悄话 我住在zong 4b的地方,关注Passive Solar greenhouse好一阵了,我想把您的温室建造blog存下来好好学习。但是照片都看不到了。您如果不介意的话,能重新贴一次照片吗?
Myflock 回复 悄悄话 回复 '我爱栀子花' 的评论 : 室外的建筑许可每个镇都有自己的规定,最好去问一下再建。
Myflock 回复 悄悄话 回复 '明秋' 的评论 : 水池里面还没有鱼,今年看看有没有时间做。
Myflock 回复 悄悄话 回复 '圆萝卜' 的评论 : 我用的是 corrugated polycarbonate roof panel。你也可以用 twinwall polycarbonate panel. Lowes, Home depot 都买得到
明秋 回复 悄悄话 太强大了,如果里面再弄个生态池,鱼菜共生。有鱼有鸡有菜,美的很啊!
圆萝卜 回复 悄悄话 太牛了!请问温室四围和顶部白色的是什么材料呢?给个英文名字吧。谢啦
虎丘 回复 悄悄话 能人,太专业了!
LaBrisa 回复 悄悄话 巧手巧思令人羡慕!
wenxueOp 回复 悄悄话 惊呆了!又抬高了我的梦想。我这未来老农流口水啊
阿邕 回复 悄悄话 这个太牛了,仰望中!
xiaofengjiayuan 回复 悄悄话 这个超级赞
我爱栀子花 回复 悄悄话 佩服得五体投地!这样的工程需要许可证吗?
Myflock 回复 悄悄话 回复 'rebbeka' 的评论 : 草头种子是朋友送的。
Myflock 回复 悄悄话 谢谢大家留言! 这个也就是疫情期间把家人拉在一起做的一个大玩具。大家做的很开心,也喜欢冬天能吃到这些蔬菜。 这就足够了。:-)
Myflock 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 谢谢。 确实花园菜园都是需要维护的。你要喜欢做的话, 就不是个事儿。 :-)
Myflock 回复 悄悄话 回复 '在水一方_英国' 的评论 : 谢谢。 花园我们以前写过一些。 看这里:
https://blog.wenxuecity.com/myoverview/69268/
Myflock 回复 悄悄话 回复 'xuemei-ky' 的评论 : 您一定是专业农民了。我们这是业余弄着玩的。
Myflock 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好!
Myflock 回复 悄悄话 回复 'shaanxiwang' 的评论 : 是啊,以前在湾区住过,气候没得说。
Myflock 回复 悄悄话 回复 '向阳花_2014' 的评论 : 谢谢! 疫情过后可以来啊。
笑薇. 回复 悄悄话 非常棒! 佩服! 是个勤劳的人。不过,太多的活,完全吃不了,几年木板就腐烂,需要更换。
在水一方_英国 回复 悄悄话 太棒太美了!设计周到又科学还有这么厉害的执行力,做的非常专业!花园好美,真想去参观呢!希望你写一篇你家花园,对花园景观的设计和种植植物的选择,期待着。
zhirui 回复 悄悄话 厉害
Redcheetah 回复 悄悄话 专家!
wumiao 回复 悄悄话 好羡慕。
rebbeka 回复 悄悄话 完美的设计,太厉害了。请问草头的种子那里可以买的?
xuemei-ky 回复 悄悄话 还是一个小温室,但是工程量太大啦!冬季温度只够叶菜生产,长不好茄果类。
依靠空气加温不一定适合规模生产,我看到用水循环的,但是在高纬度地区冬季生产也不理想。
彩烟游士 回复 悄悄话 哇,这规模!你们俩也太能干了!好久不见,问好!
shaanxiwang 回复 悄悄话 厉害呀!工程太浩大。需要专业技术才行。还是加州的阳光好。四季如春
向阳花_2014 回复 悄悄话 能工巧匠 ,必须点赞! 真想去你家温室参观.
向阳花_2014 回复 悄悄话 能工巧匠 ,必须点赞! 真想去你家温室参观.
Myflock 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 你好老乡!好久不见。被关在家里快一年了,做个温室解闷 :)
HBW 回复 悄悄话 顶!
polebear 回复 悄悄话 好久不见,你这个工程整得真巴适!佩服佩服
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