午饭时间,读着美女网友菲儿的大片,http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201510/200044.html家乡美食馄饨。再看看我的午餐,联想到幸福是什么,幸福其实很简单,那就是我午餐时间,不用吹灰之力,一碗热气腾腾的馄饨摆在眼前。
国内的人,永远也不会明白海外的华人,看见别人家里做的包子、饺子、盐水鸭、红烧肉、五香豆腐干、·····,欢呼雀跃,是那么的激动,不会明白,厨娘是怎样炼成的:)。
一边吃着我的午饭,一边上网搜索中国南北馄饨有什么区别,我国地大物博、历史悠久,向来有十里不同风俗的说法。南北馄饨的叫法各异,风味也不尽相同。北方馄饨大约是吃饱肚子用的,面片与南方相比,比较厚,馅也大,不过受南方影响,北方小吃摊上卖的馄饨现在往往已是薄皮小馅的了,汤很窄,用香菜末、紫菜、虾皮、胡椒粉、盐、味精、香油做出来。南方的馄饨薄皮小馅,是用竹签粘上一星肉馅卷出来的,煮开了像金鱼百褶的尾,半透明。馄饨汤很宽,用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开。
吃不到馄饨,看看片片,饱饱眼福,这篇文章不能在微信里发,不想让家乡的亲人、朋友知道,他们会不舒服,就发给城里的朋友们,大家心里都明白,解解馋,养养眼,周末再勤劳一下,馄饨还是可以吃到的:)!
云吞面
以上图片来自网络
我的午餐,看着馄饨片片,泪汪汪:)
現在將貨就價,大地魚消失了,這種民間小食,沒有大餐廳,酒店發揚,
所以每況愈下.
我以為現在的人沒口福了,因為樣樣食物,都是雪藏,冰鮮,沒有新穌的肉味.
谢谢你的分享!
开心快乐!