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鲜蚝餐

(2016-11-24 11:22:58) 下一个

鲜蚝餐

Na 这一周不知咋的过得飞快的，转眼又是周五啦。

昨下午正在做视频，发图文给电视台制片，有人敲门，说当地新鲜的蚝卖，要不？嘿，就是它啦。两打，够吃的啦。

蚝，就是通常叫牡蛎的东东，家门口外面的潮汐湖和河里就有澳人商业养殖的，大的去悉尼海鲜市场，供市里的馋虫们买，小些的本地减价卖掉，让我们讨了便宜的也有。上次这西人小伙子卖的虾很好，所以才在买了他的蚝。

用毛刷和水冲洗干净，之后就是“力气活”了，撬壳。打开来还有用水稍微洗一下之后沥干，免得有砂或者碎壳啥的。

生吃，只要喜欢。本人不太赞同生吃，更加不要壮阳，嘻嘻。中式做法，就韭菜鸡蛋生粉加一丁点盐，煎成蛋饼，牙米！西式的，就芝士欧芹碎胡椒橄榄油，盐不放都好，因为芝士的盐够啦。吃的时候柠檬汁。

要是当晚餐，就再没有比意粉更合适的啦！为了不让味道太“复杂”，这粉就Fetta芝士，配红酒洋葱香草，牛奶就好啦，不过，这粉本身是藏红花味的，取它的色彩和香味。

看，美美一餐，当然少不了喝口小酒啦。

cheers

附园子里含苞待放的orchid ginger，去年开了就一枝，今年看来有好几个花头。

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评论
海尾归 2016-11-26 12:25:24 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 对了，你们冬天冷了吧？感恩节快乐！澳洲这里没有这个节：））
婉妮 2016-11-25 16:34:03 回复 悄悄话 美食做得好漂亮，看着就鲜。海尾归真能干！你们那里是夏天了吧？问夏天愉快！
海尾归 2016-11-25 10:38:33 回复 悄悄话 回复 '黄莺' 的评论 : 等不及啦：））快请。
海尾归 2016-11-25 10:38:04 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 哈哈，小镇上。没有别的，就是个人空间很大，在城市里没有办法这样大的空间。
海尾归 2016-11-25 10:36:51 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨墨是在福中不知福啦：））
只要烹调得法，蚝还是美味哒。
海尾归 2016-11-25 10:35:33 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 谢谢梅子姐姐。同祝！
海尾归 2016-11-25 10:35:01 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 红裙也请！
海尾归 2016-11-25 10:34:38 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 : 盒子请！
海尾归 2016-11-25 10:34:10 回复 悄悄话 回复 '黄莺' 的评论 : 喜欢见到同好！
海尾归 2016-11-25 10:33:45 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 有时最知道啦。以前在深圳更大更新鲜的都有呢。。
海尾归 2016-11-25 10:32:48 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 新鲜的最好了。
黄莺 2016-11-25 07:18:41 回复 悄悄话 看到第三图，我就要下手了，生吞活剥！
幸福剧团 2016-11-25 04:21:02 回复 悄悄话 美滋滋的生活!
momo_sharon 2016-11-25 02:11:42 回复 悄悄话 日本也多生蚝，可我为何不爱吃呢？
mzl9876 2016-11-24 22:38:10 回复 悄悄话 好新鲜的生蚝，赞一个，馋滴。。。。。。。
祝海先生节日快乐！
红裙绿意 2016-11-24 21:38:18 回复 悄悄话 哇，也馋死我了！
人間的盒子 2016-11-24 19:54:25 回复 悄悄话 哇，谗S我。
黄莺 2016-11-24 18:36:10 回复 悄悄话 这个是我最喜欢的东东
彩烟游士 2016-11-24 18:19:12 回复 悄悄话 鲜蚝很鲜很好吃啊！
享受生活99 2016-11-24 15:08:55 回复 悄悄话 漂亮！鲜美！
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