雪中梅

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浪淘沙:鲜虾添味不须多

(2023-06-10 14:14:11) 下一个

 

浪淘沙:鲜虾添味不须多

六月罩炎热,

林密蝉歌。

聚消云雾涉天河。

半月挂空云过往,

湖水叠波。

一块面轻和。

韭菜切割。

鲜虾添味不须多。

搅拌料全盐适度,

烙饼出锅。

 

  周末的时候,会做点好吃的。一把韭菜,几个摊碎的鸡蛋,十几粒大虾。用温水和一块面团,然后让面团去醒一段时间。

  然后把已冷却了的蛋碎,切好的韭菜,切碎的鲜虾,姜末,酱油,花椒面,玉米油和盐等拌在一起。(有时我还会加点蚝油)。搅拌好了之后,在面板上擀皮包成大饺子的形状,然后在平锅加入少许油就烙成了韭菜盒子。在烙的时候需要看火候,中等的热度即可。在快熟的时候可以喷点水,之后扣上锅盖,让小火焖上一会,这样香软的韭菜盒子就烙成了。

 

  愿人们的生活更美好。

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阅读 ()评论 (6)
评论
雪中梅 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 欢迎光临和留言,谢谢菲儿,周末快乐,平安是福。
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '如斯' 的评论 : +1

厨艺好,诗词美,人心善!:)
雪中梅 回复 悄悄话 回复 '如斯' 的评论 : 欢迎光临和留言,谢谢鼓励,周末快乐,平安是福。
雪中梅 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 欢迎光临和留言,谢谢,平安是福。
如斯 回复 悄悄话 用旧诗词写吃了啊,赞!
梅华书香 回复 悄悄话 大赞!
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