wilton 的蛋糕装饰课2 终于结束了。 最后一堂课上装饰了一个完整的8寸蛋糕， 主题就是花篮。 由于第三节课时根据书本要求配了royal icing的颜色还制作了部分糖花，尽管并不太喜欢那组颜色， 但是精力有限也不想浪费掉材料，所以就将就着用了。 成品感觉不够细腻精致， frosting 好的蛋糕搬运过程中也被蹭掉一些侧面的奶油霜。

上完课收获还是有的， 但没有想像的那么大。 网上看到很多别人上课教的和做的蛋糕图片， 觉得这里教的太简单， 要求也不高。不过总算完成了一个阶段， 可以专心研究适合家人健康和口味的亚洲式的蛋糕制作和装饰， 而不是用课堂上学的美式的高糖材料。

虽然每周只是周末去上两个小时的课， 但加上路上及提前的准备工作，还是感觉有些累。 而且也牺牲了陪娃们爬山或者去公园的时间， 接下来先休息几周， 再考虑上3和4 的课程。