最近和大英帝国摽上了，先是加拿大满地可，紧接着是英格兰伦敦，10月底又到新加坡开会一周。老规矩，还是走马观花。但一是新加坡的可看之处毕竟少一些，虽然也抽空儿逛了一些地方，但大部分还是挺令坐家失望的。什么圣淘沙上的激光秀啊，世界上第一个夜间野生动物园啦，统统没劲。二来呐，坐家也不想总是晒教堂和古建招人烦。所以这次主要写写吃。
开吃前，公平的说新加坡的景色和整洁还是不错滴。市中心和滨海湾花园都挺漂亮的：
咱书归正传回到吃。新加坡最有名的吃食可能要算肉骨茶，当地叫“Bak kut teh”。为此，坐家特地找了一家最有名的松发肉骨茶：
（照片来自互联网）
这家分店在一个购物中心里，当时正是饭点儿，排了半个多小时的队。好在排队中服务员就把菜点好了，落座后没多久菜就上好了。
（照片来自互联网）
煮的恰到好处的排骨，蘸着鲜美的辣椒酱油，味道还不错。再加上香醇胡椒味的汤是可以随时添加的，对在外面湿漉漉的雨中进来的客人还是很有号召力的。
离开前买了10包调料，前两天试着按照说明自己煮了一锅。感觉味道比在新加坡好多了！（嘿嘿，家里的饭一般都是缺盐寡味的，健康饮食吗）
吃完到小咖啡馆喝一杯南洋老咖啡，看着街上忙忙碌碌或悠哉悠哉的芸芸众生，小资一下：
对了，这里管黑咖啡叫copi o ，加糖的叫copi ，加糖奶的叫copi s。
新加坡另一个有名的美食就是辣椒螃蟹:
（照片来自互联网）
怎么样，会不会馋的你食指大动。坐家事先打听过了，新加坡最好的海鲜馆是珍宝海鲜楼(Jumbo)、长堤海鲜楼(Long Beach Seafood)、和无招牌海鲜(No Signboard)。同事用手机一查、前两家需要定位，当晚已经没空了。所以一行4人就来到了VIVO CITY的无招牌，但见偌大的餐馆大堂里没几桌人，可能是当时已经是9点多了吧。点了两只螃蟹，一个苏格兰面包蟹香辣味、另一个记不得是什么螃蟹了就要白胡椒味。一个螃蟹是包在4人套餐里的，套餐里还有麦片虾、小馒头、和其他几个菜和一个汤，另外坐家还点了一个空心菜。
怎么说呢，还可以吧，但也没有想象中那么好吃，最好吃的可能是馒头蘸香辣酱了。有言道期望约高，失望越大。这里坐家可能带有偏见的嫌疑了：首先螃蟹不能算是我的菜，又加上第二口空心菜中就吃出来一粒沙子，差点儿把牙硌掉。叫服务员过来也只是这个菜没收钱，连句道歉的话都没有。最后一顿饭宰了我们小600新币，感觉不值。
回酒店路上和司机聊天，他说要吃螃蟹他知道有几家物美价廉的地方。坐家感慨说要是去无招牌的路上遇到他就好了，司机说不然，当时他也会介绍那几家名牌店的。因为这几家是公认的招牌，水平最稳定。另外坐家想主要还是“羊羹虽美，众口难调”吧，不然为什么大多数吃客给出的都是好评呢？不会都是花了大钱打掉牙也要吞下的原因吧。
有了这次经历后坐家也没什么兴趣到处找招牌饭店了。最后一天就在酒店旁边购物中心里找了一家同乐随便吃吃。本想吃有名的亚坤来着，但想到毕竟是晚餐，烤面包和鸡蛋就打发了差点意思。这同乐会议第一天时主办方已经请吃过了，虽然不错但也没有什么WOW惊奇因素。没想到当晚是出乎意料的好，主要是有了一个它：
（照片来自互联网）
鱼肉真的是又鲜又嫩、入口即化，调料也加的恰到好处。后来查了一下，这种鱼叫做笋壳鱼，之所以好吃是因为它生长的极为缓慢。当然了，价格也不菲。但比起螃蟹来还是好多了！
当晚是在新加坡的最后一晚，清蒸笋壳鱼虽然好吃，但坐家基本没敢吃米饭。为的就是要尝一尝大名鼎鼎的亚坤咖椰面包（Kaya Toast），购物中心内正好有一家店：
（照片来自互联网）
面包：脆而不坚、香而不焦。
咖椰：清香不腻、入口即化。
真的很好吃！真的很好吃！真的很好吃！
（重要的说三遍哈）
另外一个亚坤招牌半熟水煮蛋看起来真不错，留个念想等下次吧。
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2016年11月21日
北加州农田草舍
