莱茵河畔
走走看看吃吃喝喝
正文
牛肉包子在做之前要记得往馅儿里加水搅拌，这样吃起来才会又嫩又有汤汁。搅拌好水后放在冰箱里冷藏2小时以上，让牛肉馅充分吸收水分，这样蒸出来的包子一口咬下去才会有满满的汤汁，很好吃。
这里用的发面是上个视频发面实验后的混合体，我把发面的视频附在下面，有需要的朋友可以查看，谢谢您的观看。
材料：
1.牛肉馅454克（一磅）
2.盐一茶勺（5克）
3.油35毫升
4.芝麻油20毫升
5.生抽55毫升
6.葱250克
7.发好的面900克
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评论
Joycezhou
2019-01-10 06:24:05
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回复 '素月-2006-' 的评论 : 谢谢来访，回头来谁说看做的怎么样：）
素月-2006-
2019-01-09 08:21:16
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悄悄话
学到不少，今晚就操练起来。
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