儿子上个拜五结束两年的兵役，现在晚上家里是三个人用餐，所以不可以再速成两个菜应付，至少也要两菜一汤才说得过去。

今晚我做了儿子和老公都爱吃的红烧肉，不过有加梅干菜在里面（虽说梅干菜是腌渍的菜，含亚硝酸盐，不太健康，不过偶尔吃一次也无妨），那个美味绝对可以跟小粉做的红烧肉PK，一点也没有夸张地说。考虑到高压锅虽省时间，不过容易把肉煮得过烂，不像砂锅炖可以控制时间与火候，炖出的红烧肉十分Q弹，于是花了点功夫用砂锅炖。我做红烧肉跟一般的网上做法类似，只是我会先将洗过的猪五花煸过走一下油，另外在炖的时候，会在肉里额外加红酒、少许醋以及蚝油。梅干菜要先浸泡水脱盐，之后单独煮熟，最后与煮好的红烧肉混合即可。炖的过程中已经满厨房飘香了。晚餐的时候，嗜肉族老公和儿子对这道菜赞不绝口，他俩三下五除二，一会儿功夫就把它吃个精光。

除了梅菜烧红烧肉，还做了黑木耳水果青椒炒鸡蛋，另外又做了蘑菇海带咸肉豆腐汤，两菜一汤，把老公和儿子吃得心满意足。

咱也跟风秀下芳华照，找了半天，就这一张清晰的，其它的都在国内在我妈妈家保存着。是大学时拍的，这张是一点都没有P哦。

(照片已删）