先不急介绍方法，因为减肥一事，对很多人来说，非不能也，实不为也。所以我要先花些篇幅，做做“思想工作”。

本人是生物化学学士，微生物学硕士，细胞与分子生物学博士，博士后做的是生理学方面的研究，现在大学医学院做钙的吸收和与高血压有关的研究工作，得到过美国国立健康研究院（NIH）和美国心脏协会（AHA）的资助。之所以提这些，是向各位说明本人受过一些科学研究训练，做过一点研究，对结论是如何得出的有一点理解，不会相信无稽之谈， 也不会以讹传讹。另外还想告诉各位，本人一路走得辛苦，健康也难免受到影响。同时也表明本人既不是医生，也不是营养师。各位听与不听，做与不做，效果是好是坏，本人盖不负责。

那么我为什么要减肥呢？首先我先天不是很好，从小体弱多病。我小的时候，国家和家庭经济情况都不好，虽然能勉强吃饱，但营养不良。这导致了我对食物的渴望，也导致了吸收能力很强。一旦生活安逸，喝凉水也长肉。以前工作非常努力，不注意身体健康。在压力面前总觉得先要吃饱，然后才有力气迎接挑战。所以忙也胖，闲也胖。我很羡慕有些朋友，怎么吃都不胖。我想我身上也许有北方游牧民族的基因，在打来猎物时狠吃一顿，积累能量于脂肪之中，以待没有猎物时消耗。这本来在食物缺乏时有生存优势，麻烦的是现在是天天有“猎物”，加上我不太愿运动，只吃不消耗，那不胖就怪了。另外本人又饿不得，一旦饿了，就感到虚脱，然后一定会大吃大喝，加倍补偿。这可能是以节食为主的方法对本人无效的原因。

随着年纪增加，激素水平降低，精力也有所下降。但目前科研经费困难，挑战重重。虚胖的身体已无法应付。你要么改变，要么被淘汰。我孩子还小，学费还远远不够。另外我也希望看到他们大学毕业，娶妻生子。怎么办？我没有选择，只有改变。我无力改变环境，只能改变自己。

我们生活在一个飞速变化的时代，江前总书记说得好，要“与时俱进”，诚哉斯言！你要么主动改变，要么被动改变，要么被淘汰。光做梦没有用，让我们先从体重开始改变吧。