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到排名英国前五名的农家店,午餐

(2014-07-11 10:31:04) 下一个







 

       剑桥人的骄傲在他们的谈吐和骨子里,他们跟人聊天的一小时内绝对会让你知道自己是从剑桥大 Trinity (三一学院,Trinity College, Cambridge, UK)毕业的,而且不失时机地提及某年某月自己曾在那里打球什么的而这以外的人,则会自我介绍说:我是剑桥毕业的



 

       那天中午我们驱车到附近“排名英国前五名”农家店:歌革玛山农场店(Gog Magog Hills Farm Shop)



 

       三人先在农家店选购鱼鲜羊排、奶酪、农场水果和蔬菜,随后又进熟食店买了剑桥厨艺学校的酵母面包牛奶,最后才进它家的食堂喝摩卡吃午餐,这里真是美食家的天堂” 唷



       这家被当地人喜爱的农家店已有七年多历史2012年该店在剑桥屠夫店总决赛"中,以自制产品获得“剑桥皇家香肠” (Cambridge Royal Sausage on site) 的称号。




       而歌革玛山农场店获得金奖的 内脏肉饼” (Haslet, Acelet)也远近闻名。



       Haslet 似是法语巴士底狱的含意?



       店家用的是白面包
碎猪肉加上鼠尾草盐巴黑胡椒等制成,有别于在威尔士,人们用碎土豆猪内脏洋葱的做法。









       新鲜的硬皮面包,搭配蘑菇浓汤£4.75,味道醇厚





       传说中的苏格兰鸡蛋(Scotch Egg)每只£2.95,鸡蛋外面裹上香肠肉碎蘸蛋汁加面包屑后再油炸,据说是公元 1738 年由伦敦某食品店开发的产品





       我一直固执地以为:人们想要了解当地最新的食物、优质的食材、市场热点以及学习传统料理的本事,最好的方式莫过于深入当地的农店家。



       昨晚我去内州雷诺某钢琴店现场观赏小提琴钢琴演奏。
       Helen Kim Violin & Jiyang Chen Piano   
       这是韩裔女生跟华裔男生的组合,掌声鼓励。

       尤其这个男生本身还是一名纽约的时装和人像摄影师,他在汤博乐(Tumblr)上贴的作品蛮养眼的:

       http://jiyangchen.tumblr.com/    



       赛萨尔·弗兰克(César Franck)的《A大调小提琴与钢琴奏鸣曲》(Sonata in A Major)把现场观众的情绪带入沉醉的境地。



       历时一小时的演出结束后,我还要顺路去买菜和冰棒
,这,就是生活。



 



 

阿妮叶李 爱晒图
 

http://blog.sina.com.cn/annieyeli



 

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