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周末女儿回家吃饭,事先特别指定了几个菜,卤牛腱就是其中一个。
LG买了两个牛腱。
找出一捆棉线准备五花大绑将牛腱捆住。
把绑好的牛腱放入卤水里,我家的卤水是千年卤水,每次做完卤品都装起来放入冰箱冻起来留待下次使用。
卤水烧开后再用小火卤它二一得二个小时就成了。
把大的牛腱装好让女儿带走,将小的切好,淋上香油。好吃极了!
谢谢大家!
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