这只烤火鸡是过去一年烤的，今年没吃烤火鸡，主要还是一下吃不了，然后天天得吃火鸡了，虽然视频里后面有用剩余火鸡做的菜，很不错的，但连着吃还是不想每年都是烤火鸡了。



视频是以前拍摄的，今年才制作完成，还好我拍的比较全，就是片子拍的少，当时的注意力不在片子上，这个视频是个大制作，我把每一步制作火鸡都诚实记录了，烤之前是做足了功课的，这只火鸡烤的很成功，成品非常的漂亮，吃起来也不那么的柴。我的方子是中西结合的方子，是从网上学来的看来的以及自己总结出来的。

点击视频看我烤出漂亮的火鸡 视频里有详细全面的步骤。



烤火鸡的步骤很多，这次烤火鸡是非常成功的，吃起来感觉不柴，当然我也做了gravy。但在去腥上还要加强些，我用了不少办法去腥，如果再加一步会更好，我想也许用针筒把去腥的葱姜汁注射到火鸡的肉里面去可能可以100%去腥了。但我当时没有针筒，这是这个视频唯一需要加进去的一个步骤。

每年11月的第4个星期四是美国传统节日感恩节,它也是美国和加拿大共有的节日。火鸡是感恩节传统主菜，全美火鸡协会估计，仅感恩节这一天(2012年)，美国人就将吃掉4600万只火鸡 [1] 。但按照习俗，美国总统每年都会在感恩节前一天在白宫赦免一只火鸡，使其免于成为感恩节大餐。而得到总统特赦的“幸运”火鸡，将入住展览馆、游乐园或农场，过起悠闲的退休生活。历届总统把赦免火鸡作为向美国人民祝福节日的机会。

但今年的感恩节我家吃的是火锅，买的食材都是自己家人喜欢的。请点击看感恩节的火锅。



感恩节后就得想着烧各种火鸡的菜了。