这个视频信息量多，秀给你看两种南瓜花，如何清洗南瓜花，和我做的两个菜：西兰花蘑菇南瓜花/番茄蛋花南瓜花汤。



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西兰花蘑菇南瓜花 - 做法很简单。
白蘑菇几个切小块，西兰花切小块，油煸一下西蓝花，加白蘑菇炒一下，洒些盐，最后放上南瓜花一炒就好了，非常简单的菜。

成品图。


番茄蛋花南瓜花汤
一个番茄切块，高汤或水烧开，一个鸡蛋打碎倒上，然后放上南瓜花，我就放了些盐和淋了点麻油。也是一道简单的菜。
成品图。


我的视频里展示了两种南瓜花，日本小南瓜花，虎纹小南瓜花。日本小南瓜花很香，很好吃，虎纹小南瓜花味淡。两种南瓜却都好吃。

南瓜花


南瓜花: 杏黄色，雌雄同株，它有清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。

近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。这些都是网上看来的，这就是说南瓜花除了过敏之人不能吃外，大多数人吃了有益。

这些是吃南瓜花的注意事项：
当日采摘的雄花，雌花要让它结南瓜：）
烹调时间不宜过长。可清炒，煮汤，制羹，煮粥等。